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Importance du packaging dans le processus de production et de commercialisation des jus de fruits naturels au Togo.


par Adolphe SAMA
Université de Kara - Master en Management des Entreprises Agricoles 2019
  

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2.5.2. Couleur

Le packaging d'un produit est visible à dix mètres si l'aspect couleur est bien résolu (Urvoy et Sanchez, 2012). Généralement même avant de voir la forme d'un produit, il faut voir la couleur. Elle est le premier élément du packaging qui attire le consommateur vers le produit. Urvoy (2012) va plus loin et cite la couleur au-dessus des éléments principaux que sont la forme et la marque qui garantissent l'identité d'une entreprise. La couleur est un attribut non verbal qui est en mesure de véhiculer des significations au produit et qui influence directement les évaluations et le choix de la marque (Pantin-Sohier, 2009). Dans ce même sens Devismes (2000) affirme que sur les linéaires, un packaging de couleur forte attire davantage l'attention qu'un packaging de couleur pâle. La couleur parvient donc à influencer l'appréciation d'une marchandise. Les auteurs le montrent par plusieurs expériences. Celle de deux échantillons d'une même crème de beauté, montre que la totalité des femmes testées par le produit affirment toute que la première crème ( de couleur rose ) est plus douce, plus délicate et plus efficace que la seconde (crème blanche), les deux crèmes pourtant identiques. Le tableau suivant résume les différentes couleurs utilisées dans le packaging avec leur signification (tableau 3).

Tableau 3 : Couleurs du packaging et signification

 

Signification

Exemples d'univers-produits liés à cette couleur

Jaune

La lumière, la naissance, le renouvellement, la renaissance, la volonté, le dynamisme, la richesse.

Thé, miel, céréales, huile, parfums sélectifs (or), produits haut de gamme (champagnes, chocolats...).

Vert

Il évoque le calme (couleur centrale du spectre), l'équilibre, la santé, la naturalité.

Univers bio, jardinage

Bleu

Une couleur profonde pour la réflexion, la méditation, le calme, qui symbolise aussi le froid, la propreté, le liquide.

Lait, lessives, yaourts, pâtes alimentaires.

Orange

Énergie, chaleur et enthousiasme, stimulation, expansion et indépendance.

Univers de la distribution, produits à cuire, exotisme.

Rouge

Chaleur et force, puissance, passion, excitation, élan vital, tonicité.

Chocolat noir, beurre demi-sel, shampooing technique...

Blanc

Sobriété, pureté, propreté, clarté, froid.

Lessive, univers du frais, discount...

Noir

Il symbolise le néant, l'inconscient, mais aussi l'origine. Sagesse et prudence.

Café, cirage, chocolat, alcools.

Violet

Mystère et mysticisme. Spiritualité et mélancolie. Légèreté et tonicité.

Parfums, produits allégés, gourmandise...

Source : Urvoy et Sanchez, 2012

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"La première panacée d'une nation mal gouvernée est l'inflation monétaire, la seconde, c'est la guerre. Tous deux apportent une prospérité temporaire, tous deux apportent une ruine permanente. Mais tous deux sont le refuge des opportunistes politiques et économiques"   Hemingway