SIGLES ET ABREVIATIONS
IV
CHR : Centre Hospitalier Regional
CHU : Centre Hospitalier Universitaire
CILSS : Comité Inter Etats de Lutte contre
Sécheresse au Sahel
CM : Centre Médical
CMA : Centre Médical avec Antenne Chirurgicale
CMV : Complexe de Minéraux et de Vitamines
CNT : Centre de Nutrition Thérapeutique
CREN : Centre de Récupération et d'Education
Nutritionnelle
CSAO : Club du Sahel et de l'Afrique de l'Ouest
CSB : Corn-Soy Blend
CSN : Centres de Supplémentation Nutritionnelle
CSPS : Centre de Santé et de Promotion Sociale
DGISS : Direction Générale de l'Information et de
la Statistique Sanitaire
DN : Direction de la Nutrition
DS : District Sanitaire
EDS : Enquête Démographique et de Santé
ENIAM : Enquête Nationale sur l'Insécurité
Alimentaire dans les Ménages
ET : Ecart Type
FAN : Facteur Anti-Nutritionnel
FANTA 2 : Food and Nutrition Technical Assistance II Project
FAO : Organisation des Nations Unis pour l'Agriculture et
l'Alimentation
FARN : Foyer d'Apprentissage et de Réhabilitation
Nutritionnelle
GERM : Groupe d'Étude et de Recherche sur la
Malnutrition
INSAH : Institut du Sahel
IRA : Infections Respiratoires Aiguës
MAHRH : Ministère de l'Agriculture, de l'Hydraulique et
des Ressources Halieutiques
MAM : Malnutrition Aigüe Modérée
MAS : Malnutrition Aigüe Sévère
MPE : Malnutrition Protéino-Energétique
NCHS : National Center for Health Statistics
OMD : Objectif du Millénaire pour le
Développement
OMS/ WHO : Organisation Mondiale de la Santé
ONG : Organisation Non Gouvernementale
V
ONUSIDA : Organisation des Nations Unis pour le SIDA
P/T : Rapport Poids sur la Taille
PB : Périmètre Brachial
PECMA : Prise En Charge de la Malnutrition Aigüe
PED : Pays En Développement
ReSoMal : Sel de Réhydratation Orale
SMART : Standardized Monitoring and Assessment of Relief and
Transitions
SMI : Soin Maternel et Infantile
SNG : Sonde Naso-Gastrique
UNICEF : Fonds des Nations-Unies pour l'Enfance
VI
LISTE DES TABLEAUX ET FIGURES
Liste des tableaux
Tableau I : Prévalences de la malnutrition infantile au
Burkina Faso de 1993 à 2011 9
Tableau II: Classification de la malnutrition aiguë chez
les enfants de 0 à 59 mois 12
Tableau III: Valeurs de référence pour les
principaux indicateurs d'évaluation de la prise en charge
de la MAS dans les CREN et de la MAM dans les CSPS et
CMA 23
Tableau IV : Répartition des enfants admis au CREN du
CSPS JFSC en 2010 et 2011 par groupe
d'âge spécifique 25
Tableau V: Indicateurs de l'état nutritionnel des
enfants admis au CREN du CSPS JFSC en 2010 et
2011 à leur admission 26
Tableau VI: Caractéristiques socio-sanitaires des
enfants admis au CREN du CSPS Juvénat-Filles
de Saint Camille en 2010 et 2011 28
Tableau VII: Caractéristiques des familles d'où
proviennent les enfants admis au CREN du CSPS
Juvénat-Filles de Saint Camille en 2010 et 2011 30
Tableau VIII: Fréquence des régimes de
récupération et heures de distribution au CREN du CSPS
Juvénat-Filles de Saint Camille 32
Tableau IX : Ingrédients utilisés dans la
préparation des différents plats au CREN du CSPS
Juvénat-
Filles de Saint Camille 34
Tableau X : Les indicateurs liés à l'issue du
traitement de la MAS et de la MAM au CREN au
CREN du CSPS Juvénat-Filles de Saint Camille 37
Tableau XI : Les indicateurs de performance des régimes
du CREN pour la MAS et la MAM ...39
Liste des figures
Figure 1: Cadre conceptuel de la malnutrition chez les enfants
........4
Figure 2 : Prévalence des infections chez les enfants
au cours de la PECMA au CREN du CSPS
Juvénat-Filles de Saint Camille 36
VII
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