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L'impact des médias sur l'attitude envers la marque et l'intention d'achat. Cas du snacking.

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par Jean-François Stracquadanio
François Rabelais IAE - Master 2 Marketing 2016
  

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PARTIE 1 - REVUE DE LITTERATURE

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1. Les canaux de communication stratégiques pour la diffusion d'un message publicitaire

1.1 L'enjeu des canaux de communication

Shannon, auteur de Mathematical Theory of Communications, a fondé la théorie de l'information. Elle indique notamment qu'une communication s'effectue grâce à plusieurs éléments : la source, l'émetteur, le canal, le récepteur et le destinataire.

Qu'est-ce qu'un canal de communication ? Selon le dictionnaire Trésor de la langue française, c'est un média de transmission de l'information.

Pour une entreprise ou une marque, de produit ou de service, il est nécessaire d'établir une stratégie de communication et de choisir des canaux, autrement dit médias, adaptés pour atteindre l'objectif recherché.

Les médias font partie de notre environnement, ils ne sont pas une institution mais ils ont souvent été qualifiés de quatrième pouvoir par allusion aux trois pouvoirs constitutionnels. Les médias sont une composante obligatoire de la société moderne (Carli, 2016).

1.1.1 La classification des médias évolue

La communication média concerne les supports dit traditionnels (télévision, radio, etc.) La communication hors média peut se définir comme l'ensemble des supports de communication ne passant pas par les supports dits traditionnels (publicité sur lieu de vente, marketing direct, etc.)

La segmentation de la communication en deux groupes distincts est de plus en plus compliquée car nous faisons face à l'arrivée de nouveaux supports de communication inclassables. Les médias sont en constante évolution (Stöber, 2004). De ce fait, des chercheurs américains ont mis au point de nouvelles segmentations plus en accord avec notre environnement actuel : la digitalisation.

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1.1.1.1 La communication média

Les objectifs de la communication sont de faire connaître comme informer de l'existence d'un nouveau produit, faire aimer comme créer une préférence pour une marque et faire agir en stimulant un achat immédiat. C'est donc le client qui est au coeur du processus. Il s'agit de la théorie tri-componentielle des attitudes qui dissocie la composante cognitive, affective et conative (Rosenberg et Hovland, 1960).

Pour que le plan de communication soit efficace, l'entreprise doit rechercher le meilleur mix entre les différents canaux de communication. Ceux-ci se répartissent en deux grandes catégories : la communication média et hors-média.

La communication média concerne les actions passant par les médias traditionnels : la presse écrite, la télévision, le cinéma, l'affichage, la radio, Internet.

La télévision est un média très onéreux, il est souvent inaccessible aux petites entreprises d'autant que pour être efficace, les spots doivent être répétés. Les tarifs sont variables en fonction de l'audience. Les annonceurs attendent de la puissance, de la couverture sur cible mais aussi un contexte particulier. C'est le média le plus influent en terme d'attachement. En 2009, près de 45 millions de personnes en France étaient devant leur télévision chaque jour (Médiamétrie, 2009). Toujours la même année, la durée d'écoute du média s'élevait à 3h44 par personne et par jour. En 2015, la télévision a reçu 13,2% des dépenses en communication totale soit 3,888 milliards d'euros. Ce budget est en augmentation de 0,9% par rapport à 2014 (France Pub, Irep 2015).

La presse reste le média le plus accessible pour les jeunes marques. Néanmoins, peu de marques débutantes disposent du budget nécessaire pour investir dans l'achat d'espace publicitaire. Ce n'est pas le cas d'une politique de relations presse et publiques (hors-média) qui, peu coûteuse, peut être très porteuse si elle s'inscrit dans le cadre d'une stratégie et si elle bien pilotée. La presse est le média le plus ancien, le premier quotidien fut édité en 1605 à Strasbourg. Pendant une longue période, de la moitié du 19ème à l'autre moitié du 20ème siècle celle-ci fut le média le plus influent. Aujourd'hui la réalité est tout autre, la presse papier vit une crise depuis plusieurs années, les coûts augmentent et les recettes diminuent. On observe une hausse des coûts de rédaction, de fabrication et de distribution alors que les recettes de la publicité, des ventes et

abonnements et des petites annonces décroissent fortement. La tendance est si mauvaise que même Arnaud Lagardère, dirigeant du groupe de presse Lagardère, parle de la mort du papier et d'avenir numérique. En effet, des composantes de la presse technique et professionnelle basculent vers le numérique (Rebillard, 1999).

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Source : Etude France Pub-IREP 2015

Nous observons une diminution considérable des montants investis par les annonceurs aussi bien de la presse quotidienne que de la presse magazine, gratuite, professionnelle, etc. Les quotidiens régionaux et la presse magazine restent les deux médias les plus recherchés pour les annonceurs malgré des fortes baisses d'investissement aux alentours de 5 à 6% entre 2014 et 2015.

La radio est un média historique qui a pris son envol dans les années 1950. La publicité, autrefois appelée la réclame, y a toujours été présente. La radio est un média de proximité, réactif, local et souple à utiliser. Ne pas pouvoir y ajouter de démonstrations visuelles ni de mises en situations pour un produit ou un service peut réduire l'efficacité du message. C'est pourquoi, la radio est souvent utilisée en complément d'une campagne télévisuelle ou écrite. Ce qui ne l'empêche pas d'être le média le plus influent le matin en France. En effet, la radio détient 2,4% de parts de marché des dépenses en communication soit 853k€ d'investissement des annonceurs (France Pub, Irep 2015).

La publicité extérieure, créée dans les années 1900, est un média de masse. Il est souvent décrié par les Français qui l'assimilent à de la pollution visuelle. Par exemple, en 2015, les panneaux publicitaires à l'entrée des villes ont été interdits. Ils sont désormais passibles de sanctions. Aujourd'hui, l'affichage numérique redonne une nouvelle jeunesse au traditionnel affichage papier.

Répartition des investissements des annonceurs dans la publicité extérieure :

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Source : Etude France Pub-IREP 2014

On observe, malgré une diminution par rapport à 2013, que la première cible d'investissement reste l'affichage grand format qui détient 1,5% des parts de marché. Le transport et le mobilier urbain, qui à eux deux détiennent 2,5% de parts de marché, sont en forte croissance.

Le cinéma est un média de masse qui, comme la radio, ne peut se suffire à lui-même. Il doit être accompagné par d'autres supports médias pour être efficace. Jacques Leroy, directeur général de Screenvision, décrit le cinéma comme un média de complément. Lorsque le consommateur visionne une publicité au cinéma, il est la plupart du temps confortablement installé, la qualité sonore et visuelle est poussée à son maximum. Ce sont des conditions optimales pour faire passer un message publicitaire.

Les bannières publicitaires sur le web sont devenues incontournables pour les annonceurs et ceux qui souhaitent monétiser leur audience et leurs contenus. Ce média a bien fonctionné ces deux dernières décennies mais commence à montrer ses limites. En effet la baisse du taux de

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clics et l'augmentation des utilisateurs de logiciels bloqueurs de publicité sont à l'origine de cette perte de vitesse.

1.1.1.2 La communication hors-média

La communication hors-média regroupe tous les autres outils qui permettent à une entreprise de communiquer. Elle se caractérise par des actions de marketing direct et des actions de promotion de ventes visant à augmenter les ventes rapidement. De manière générale, le budget des entreprises lié à la communication hors-média représente 65 % du budget total de communication. La communication hors-média est le canal le plus utilisé par les TPE, grâce aux nombreux avantages qu'elle offre, plus particulièrement son coût, qui convient parfaitement au budget de communication des petites entreprises. Pour que le message soit bien transmis à la cible, il faut qu'il soit simple, bref et clair. Il faut également que l'entreprise étudie la cible qu'elle veut toucher et adopte une communication spécifique à chacune d'entre elles. La communication hors-média est adoptée par beaucoup de TPE du fait qu'elle génère moins de dépenses et que le retour sur investissement est plus rapide.

Aussi diverses qu'originales, les techniques du hors-médias font aujourd'hui partie intégrante des dispositifs de communication des entreprises, notamment lors d'un lancement de produit. La communication hors-média comprend de nombreuses techniques et outils, tels que :

- Le marketing direct

- La promotion des ventes

- Les réseaux sociaux

- Le merchandising

- Les relations publiques

- Les événements (foires, salons...)

- Le sponsoring

Le marketing direct est le canal hors-média qui est le plus utilisé média et hors-média confondu avec, en 2015, 26,9% de parts de marché en dépense en communication des annonceurs selon l'IREP. C'est une technique qui permet à l'entreprise d'être plus proche de ses clients. L'entreprise est plus proche du client, et peut donc connaître plus précisément ses besoins et ses attentes.

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Il a pour objectif de conquérir de nouveaux clients ou alors de fidéliser les clients déjà acquis grâce à une relation individualisée, personnalisée et durable. Via des campagnes de mailing, de publipostage et de SMS, les entreprises créent et mettent à jours leurs bases de données. Ces dernières étant très prisées depuis la montée en force du Big Data.

La promotion des ventes (18,4% de parts de marché en 2015) consiste à acquérir de nouveaux clients et à fidéliser ceux actuels. Cette promotion est souvent rapide, voire immédiate. On parle alors de stratégie pull : attirer le client vers le produit, ou push : pousser le produit vers le client.

On distingue plusieurs types de promotion des ventes :

- les promotions dites de « prix », c'est à dire les bons de réduction, offre de remboursement sur preuve d'achat, offres par lots.

- Les promotions dites « échantillons et essais », les démonstrations et dégustations en magasin ainsi que la PLV.

- On distingue également les ventes avec primes, les jeux concours et jeux gratuits, les tirages au sort, les cartes fidélité, les bons cadeaux et enfin les promotions caritatives.

Les relations publiques (6,3% de parts de marché en 2015) favorisent les retombées médias et attirent l'attention du public. La communication publicitaire ne répond pas toujours aux attentes du public et les relations presse se sont donc développées pour y répondre. Le principe est d'envoyer aux journalistes des messages précis, des dossiers de presse, des produits, des cadeaux et faire des conférences de presse afin d'envoyer des informations précises et objectives.

Les salons et les foires (5,2% de parts de marché en 2015) ont pour objectif principal la proximité et le contact avec les fournisseurs et les clients. Cela conforte l'image de marque en créant du buzz, tout en travaillant la notoriété. Il est donc très important de bien définir la cible et l'objectif principal.

Internet est devenu une plateforme incontournable pour les jeunes entreprises. Il est devenu difficile de se passer d'un site web pour communiquer autour de ses produits. Le web génère de la confiance. Un client fidèle augmente le profit et cela vaut encore plus sur internet (Reichheld et Schefter, 2000). La communication web représente aujourd'hui le poste de communication le plus important pour les PME et TPE. Pour être efficace, maîtrisée et ne pas

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faire l'objet de surcoûts, la communication via internet doit s'inscrire dans la stratégie de communication de l'entreprise. Le plus simple pour une jeune marque est de se doter, dans un premier temps, d'un site vitrine simple et fonctionnel. Le contenu du site doit être clair, original. Il peut même être décalé si l'esprit de la marque le permet. Il doit comporter des textes complets et bien rédigés sur les produits proposés.

Les réseaux sociaux sont un « groupe d'applications en ligne qui se fondent sur l'idéologie et la technologie du Web 2.0, et qui permettent la création et l'échange du contenu généré par les utilisateurs » (Kaplan et Haenlein, 2010). Ils sont un outil de communication stratégique pour les jeunes marques comme pour toutes les PME et TPE, quel que soit leur secteur d'activité. L'utilisation des réseaux sociaux par l'entreprise permet de communiquer à moindre frais, de faire connaître ses produits et de développer son image. Ils peuvent être aussi utilisés pour connaître les besoins de ses clients, partager son expérience et rester en contact avec ses partenaires et fournisseurs. Il existe de nombreux réseaux sociaux, visant différentes cibles. Il est donc important de choisir judicieusement celui ou ceux qui correspondent le mieux à ses objectifs. L'augmentation de l'utilisation de plates-formes comme Facebook et Twitter fait des médias sociaux l'un des outils les plus fascinants du marketing contemporain (Kaplan et Haenlein, 2010).

Ce canal de communication est extrêmement efficace : jamais en effet l'avis du consommateur (exprimé via les réseaux sociaux) n'a été aussi déterminant dans l'acte d'achat qu'aujourd'hui.

Pour réunir sa communication via les réseaux sociaux, il est primordial de se poser les questions suivantes : Qui suis-je ? Quels sont les enjeux de mon entreprise ? A qui dois-je la présenter ? Où ma marque doit-elle être présente ? Quelles raisons justifient-elles que je participe à tel ou tel réseau social ? Comment pourrais-je être réactif sur la durée ? Comment susciter l'intérêt des internautes ? Comment faire connaître ma présence sur les réseaux sociaux ?

Les grandes entreprises l'ont parfaitement compris : actuellement, pas moins de 80 % d'entre elles utilisent les réseaux sociaux (Twitter, Facebook, Youtube, Instagram) ou un blog pour communiquer sur le web.

Reconnus, les blogueurs occupent une place de choix dans les stratégies de communication de la plupart des marques, des plus discrètes aux plus luxueuses. Invités à des événements, sollicités pour relayer des opérations commerciales ou de communication (très efficaces pour

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les concours sur internet), ils livrent leurs avis, parlent de leurs coups de coeur, révèlent leurs bonnes adresses et leurs bons plans. Leurs blogs sont de plus en plus influants sur les consommateurs et les annonceurs s'y intéressent fortement. Ils sont aujourd'hui considérés comme de véritables leaders d'opinion et se prêtent volontiers au jeu des jeunes créateurs.

Selon Claude Bremond, l'exercice d'influencer implique l'agent influenceur et le patient influencé. Il indique que l'influence « tend à modifier les dispositions de la personne influencée à l'égard d'une situation présente, ou d'événements futurs auxquels elle est susceptible de participer, soit comme patient seulement, soit comme patient et agent à la fois ». Il souligne deux formes principales de modification :

- Intellectuelle : l'influenceur agit sur la connaissance

- Affective : l'influenceur agit sur des mobiles hédoniques, éthiques ou pragmatiques

Les influenceurs et blogueurs sont au coeur des stratégies relations presse. Comme l'indique Julien Monet, dirigeant de l'agence de communication Monet+, sur un plan de relations presse annuel, 30% est dédié aux relations influenceurs. Le blog est un objet communicationnel nouveau et massivement adopté (Anna S., 2011).

1.1.1.3 La nouvelle classification des médias

Nous avons recensé les différents médias selon une typologie en deux volets, média et hors média. C'est aux Etats-Unis, en 2009, que l'institut de recherche américain, Forrester a mis en place une nouvelle typologie de médias.

Elle en distingue 3 types :

- Le média payé (paid media), celui qui est acheté par l'entreprise :

o Publicité dans la presse

o Spots TV

o Affiches

o Bannières web

o Salons et foires

o AdWords et SEA

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- Le média propriétaire (owned media), celui que contrôle l'entreprise :

o Brochures

o Newsletters

o Magazines clients

o Sites web et blogs

o Page Facebook et autres réseaux sociaux

o Communiqués de presse

o Événements

o Packaging

o Magasins

- Le média gagné (earned media), celui que l'entreprise obtient :

o Référencement naturel

o Le buzz

o Conversations sur les forums, blogs, et réseaux sociaux

o Influenceurs (YouTubers et blogueurs)

o Interviews ou reportages dans la presse

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Avec le média payé, les annonceurs peuvent contrôler le planning, le contenu et également la distribution. Il possède également les caractéristiques d'être rapide et puissant. En revanche, son coût est élevé et le public peut s'avérer méfiant.

Pour le média propriétaire, qui s'inscrit dans la durée, les annonceurs peuvent transmettre des informations de manière contrôlée et précise. Son coût est moins élevé que le média payé. Néanmoins, ce média nécessite une vraie stratégie au risque d'une perte de cohérence et de crédibilité.

Concernant le média gagné, il est incontrôlable, incertain et parfois négatif mais il peut fortement crédibiliser une marque et devenir un argument de vente à faible coût. Sa diffusion est très virale et exige une grande réactivité vis-à-vis de l'annonceur.

En 2011, Brian Solis, analyste digital et auteur de nombreux ouvrages de marketing digital, introduit le concept de sphère de la marque. Il offre une vision globale et permet d'ajouter des canaux de communication pure player.

Il reprend la typologie des médias, créée par Forrester en 2009, et intègre 2 nouvelles catégories :

- Le média promu (promoted media), pour les réseaux sociaux :

o Tweets et publications

o Vidéos, photos

- Le média partagé (shared media) :

o Plateformes ouvertes

o Communautés de co-création et collaborations avec les marques

Les nouveaux médias peuvent être définis comme des médias digitaux capables de protéger, de tra»ter, de livrer et d'échanger des informations par le biais des codes binaires numériques (Negroponte, 1996 ; Flew, 2002 ; Manovich, 2003)

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"Il faut répondre au mal par la rectitude, au bien par le bien."   Confucius