1.4. Les superficies cultivées
De tailles réduites, les jardins à Goundi et
Réo ont des formes sensiblement géométriques dans
l'ensemble. D'une manière générale, les superficies
exploitées par le jardinage varient entre 200m2 et
1500m2. La moyenne pour le village de Goundi est de 471,8 m2 et de
546,6 m2 pour Réo. La technique utilisée pour la
mesure des superficies a été celle du double pas. Cependant,
certains producteurs sont au-dessus de cette moyenne avec plus d'1ha
exploité. L'exploitation des tailles réduites est imputable
à l'insuffisance pluviométrique qui entraîne des
pénuries d'eau pendant la campagne et aux techniques de production
traditionnelles. A titre indicatif, nous n'avons trouvé aucune pompe
à pédale et moto pompe à Goundi au cours de nos
enquêtes.
Sur les parcelles, une combinaison culturale est
effectuée par les producteurs offrant une gamme variée de
spéculations. Les spéculations qui occupent de grandes
superficies sont l'oignon, l'aubergine locale, l'aubergine violette et le chou.
Au cours de la campagne 2003- 2004, la superficie emblavée par l'oignon
était de 24 ha à Réo, le chou 55ha, la tomate 18ha, la
carotte 15ha, le poivron 13ha, la pomme de terre 4ha, le concombre 1,5ha,
l'aubergine locale 24ha et 35ha pour l'aubergine violette. A Goundi, la
superficie emblavée en oignon était de 40 ha contre 10 ha pour le
chou, respectivement 13 et 15 ha pour l'aubergine locale et
l'aubergine violette, 3ha pour la tomate. La superficie
emblavée par la carotte était de 1ha, le poivron 1ha, le
concombre 0,5ha. Les données recueillies sur le terrain nous ont permis
d'estimer les superficies moyennes par spéculation dans le tableau
suivant.
Tableau 2: Superficies emblavées par
spéculation à Réo et à Goundi
|
Spéculations
|
Superficies moyennes emblavées par
localité(m2)
|
|
Goundi
|
Réo
|
|
oignon
|
765,45
|
825,15
|
|
chou
|
594,6
|
418,5
|
|
tomate
|
632,30
|
725
|
|
aubergine violette
|
482
|
527,65
|
|
aubergine locale
|
316
|
637,33
|
|
poivron
|
227,96
|
246
|
|
carotte
|
-
|
534,75
|
|
pomme de terre
|
150
|
215
|
|
concombre
|
250
|
350
|
|
Laitue
|
317,25
|
476,45
|
|
Gombo
|
-
|
255
|
|
Oseille
|
75
|
82
|
|
Haricot vert
|
25
|
75
|
|
Haricot feuille
|
50
|
55
|
Source : Enquêtes de terrain mai 2004
1.5. Les techniques et les pratiques culturales
Durant la période végétative, binage,
sarclage, désherbage, épandage de fumure organique et d'engrais,
arrosage et traitement phytosanitaire sont les travaux auxquels s'adonne le
producteur en fonction du cycle végétatif de chaque
spéculation.
1.5.1. Les travaux d'entretien des plantes
Après repiquage les jeunes plants
bénéficient de fumure organique épandue à leurs
pieds. Par la suite intervient le binage qui consiste au
désencroûtement des couches superficielles. Il est effectué
au moins une fois par semaine pour favoriser l'infiltration des
eaux d'arrosage et l'aération afin
d'accélérer le développement des plantes.
Cette activité s'accompagne de sarclage pour
détruire les mauvaises herbes notamment autour des planches et des
allées. Après ces opérations, intervient une seconde fois
l'épandage de fumures organiques afin de limiter l'Evapotranspiration
Potentielle (ETP), et augmenter le taux d'humus.
Dans le but d'accroître la production, les producteurs
ont recours à l'engrais chimique notamment le NPK et l'urée.
L'engrais granité de type NPK est composé de nitrate, de
phosphate et de potassium. Pour l'ensemble des spéculations,
l'urée est appliquée une semaine après le repiquage. Quant
au NPK, son utilisation intervient au moins 35 jours après. Les
quantités moyennes utilisées par ménage sont
estimées à 46,168kg de NPK et 17,83kg d'urée pour les
ménages de Goundi, 26,412kg de NPK et 11,79kg d'urée pour ceux de
Réo. Les tableaux 4 et 5 présentent les quantités
utilisées par spéculation. L'épandage des engrais
chimiques se fait à la main. Ces intrants sont achetés dans le
commerce aux prix de 250 F CFA le kg pour l'urée et 275 F CFA le kg pour
le NPK.
Pour certains producteurs organisés à
Réo, l'approvisionnement en engrais chimique est fait par
l'intermédiaire de la Coopérative Maraîchère de
Réo (COMAR) et des groupements maraîchers à 70 F CFA et 280
F CFA le kg respectivement pour l'urée et le NPK.
Planche N3° : Binette pour l'entretien des
plants
Tableau 3: Quantités d'engrais
utiisés par spéculation à Réo
|
Engrais
|
NPK en Kg
|
Urée en Kg
|
total
|
|
Spéculations
|
|
Oignon
|
827,75
|
197,5
|
1025,25
|
|
Tomate
|
109,5
|
27
|
136,5
|
|
Chou
|
246,5
|
62,5
|
309
|
|
Poivron
|
80
|
12,5
|
92,5
|
|
Carotte
|
171,75
|
65
|
236,75
|
|
Aubergine locale
|
38
|
2,5
|
40,5
|
|
Aubergine violette
|
34
|
7
|
41
|
|
Pomme de terre
|
10
|
5
|
15
|
|
Laitue
|
7,5
|
0
|
7,5
|
|
Cucurbitacées
|
37
|
6
|
43
|
|
TOTAL
|
1562
|
385
|
1947
|
Source : Enquêtes de terrain mai-juin
2004
Tableau 4: Quantités d'engrais
utiisés par spéculation à Goundi
|
Engrais
|
NPK en Kg
|
Urée en Kg
|
total
|
|
Spéculations
|
|
Oignon
|
1163,75
|
185
|
1348,75
|
|
Tomate
|
251,25
|
28,5
|
279,75
|
|
Chou
|
523,5
|
51,5
|
575
|
|
Poivron
|
48,25
|
0
|
48,25
|
|
Carotte
|
0
|
10
|
10
|
|
Aubergine locale
|
18,75
|
0
|
18,75
|
|
Aubergine violette
|
125
|
15
|
140
|
|
Pomme de terre
|
12,5
|
0
|
12,5
|
|
Laitue
|
0
|
10
|
10
|
|
Cucurbitacées
|
105
|
6
|
111
|
|
TOTAL
|
2 248
|
306
|
2 554
|
Source : Enquêtes de terrain mai-juin
2004
Les plus grandes quantités sont consacrées à
l'oignon qui est la culture dominante. Une autre activité d'entretien
est l'arrosage.
|
|
