4.3.1.3. Mangifera indica
(Manguier)
Le manguier est une Anacardiaceae originaire d'Inde et de
Birmanie. C'est une espèce de basse et moyenne altitudes des climats
tropicaux qui exige pour sa croissance un environnement ensoleillé,
chaud et à l'abri des vents forts ; les sols sablo-limoneux profonds et
bien drainés. La mangue est l'un des fruits les plus riches en
carotène et vitamine A et C. Grâce à ses
propriétés anti oxydantes, la mangue fait partie des fruits
recommandés pour lutter efficacement contre le vieillissement cellulaire
(FAO, 1982). Ses fibres aident à lutter contre la paresse intestinale,
son écorce pour soulager les maux de gorge. Les différentes
techniques de greffage ont été testées avec succès
sur cette espèce, cependant, la greffe par approche est celle qui est la
plus utilisée.
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Photo 4 : plants de M. indicadans une
pépinière
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Photo 5 : M. indica dans un champ vivrier
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4.3.1.4. Persea americana
(avocatier)
L'avocatier est une Lauraceae d'origine tropicale qui s'adapte
parfaitement à des climats subtropicaux à hivers doux. Elle
supporte peu le froid. La culture de l'avocatier réussit mieux le long
du littoral. L'altitude retarde la maturation des fruits. Les vents forts et
desséchants sont à craindre non seulement pour la chute
prématurée des fruits, mais aussi pour des dégâts
sur feuillage et bois. L'espèce est valorisée pour la pulpe
oléagineuse de ses fruits largement consommés et vendus dans
presque toute la zone intertropicale et ses nombreux usages en
pharmacopée traditionnelle. Les principaux modes de reproduction sont le
semis et le greffage.
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Photo 6 : P. americana dans une
pépinière
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Photo 7 : Fruits de P. americana dans
un verger
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