I.4.1.2. Description
« Solanum tuberosum » appartient à
la famille des solanaceae.Le genre Solanum comprend plusieurs espèces
possèdent 12 chromosomes de base ; la pomme de terre appartient
au groupe des tetroploïdes.
La pomme de terre doit son nom aux tubercules se
développant en terre à l'extrémité des tiges
souterraines, les stolons. Les tubercules sont des fragments de tige avec
des entre noeuds, portant au niveau des noeuds des bourgeois.
I.4.1.3. Mode de culture
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