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Contribution à  l'analyse de la chaàŽne de valeurs des produits agroforestiers : cas de dacryodes edulis (safou) dans le bas-Congo et à  Kinshasa.

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par Giresse BIFUBIAMBOTE SALAMBIAKU
Université de Kinshasa RDC - Ingénieur agronome/ économie agricole 2011
  

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DEDICACE

A nos chers parents,

SAMBIAKU KIVENO Tshive et BIEMUNSEKO BIAMBOTE Victorine ;

A tous nos frères et soeurs ;

REMERCIEMENTS

La rédaction du présent travail de fin d'études n'est pas seulement le fruit de nos efforts mais aussi du concours de nombreuses personnes qui sont intervenues de manière directe ou indirecte.

Nous tenons, en premier lieu, à remercier très sincèrement notre directeur de TFE, le Professeur Docteur Ingénieur Apollinaire BILOSO MOYENE, pour avoir accepté de diriger ce travail. Ses commentaires éclairés, ses judicieux conseils, sa disponibilité, ses encouragements et sa rigueur nous ont considérablement aidés à mener à terme ce travail de recherche.

Nos remerciements vont également à notre encadreur, le Master Claude AKALAKOU MAYIMBA pour nous avoir encadrés tout au long de cette recherche. Grâce à ses remarques pertinentes et au long travail de correction, notre travail d'analyse et de rédaction a pu énormément progresser. Nous lui disons merci pour sa générosité permanente.

A nos enseignants de l'Université de Kinshasa et ceux particulièrement de la Faculté des Sciences Agronomiques, nous adressons nos sincères remerciements pour la solide formation d'ingénieur agronome que nous avons reçu d'eux.

Aussi nos vifs remerciements à la grande famille SAMBIAKU, aux amis et camarades de la promotion (Fifi KUMUTIMA, Gauthier MADUA, Daddy MENGA, Guelord NSUANDA, etc.) avec qui nous avons passé à la fois des merveilleux et durs moments.

Un grand merci à tous les agriculteurs producteurs de safou du Bas-Congo, les commerçants (grossistes et détaillants) et les consommateurs de safou de la ville province de Kinshasa que nous avons rencontrés et interviewés, qui nous ont tous accueilli avec beaucoup d'hospitalité, d'enthousiasme, de gentillesse, et sans qui la réalisation de ce travail aurait été impossible. Cette recherche, à un certain niveau et d'une certaine manière, a été le résultat d'une confiance et d'un travail collectif.

Que tous ceux qui l'ont fait avancer mais dont les noms n'y sont pas repris ne se sentent pas oubliés. Qu'ils trouvent ici l'expression de notre reconnaissance.

LISTE DES TABLEAUX

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Pages

Tableau 1 : Les méthodes d'analyse des filières...............................................................

Tableau 4. Pluviométrie du Bas-Congo de 1998-2009........................................................

Tableau 3. Axes de base de l'étude après diagnostic.........................................................

Tableau 4. Prix et coût moyen de safou chez les producteurs..............................................

Tableau 5. Matériels pour la production (récolte) des safou ..............................................

Tableau 6. Calcul du Prix de Revient par caisse de safou en FC chez les producteurs............

Tableau 7. Calcul de la rentabilité en FC chez les producteurs..........................................

Tableau 8: Age de commerçants enquêtés.......................................................................

Tableau 9: quantité totale des safou vendue en 2009 par les commerçants............................

Tableau 10 : Les types d'emballages utilisés par les commerçants de safou...........................

Tableau 11 : les produits facilitant le nettoyage des emballages utilisés...............................

Tableau 12: les différentes unités utilisées pour la vente de safou.......................................

Tableau 13. Calcul du prix de revient par caisse en FC chez les commerçants.......................

Tableau 14. Calcul des taux de rentabilité en FC chez les commerçants...............................

Tableau 15 : Répartition des consommateurs selon l'âge...................................................

Tableau 16 : Répartition des ménages selon la profession.................................................

Tableau 17 : Les principaux consommateurs de safou dans les ménages enquêtés..................

Tableau 18 : Critères permettant d'apprécier la qualité du safou par les consommateurs.........

Tableau 19: Le revenu mensuel des ménages consommateurs du safou..............................

Tableau 20 : Dépenses allouées pour les approvisionnements alimentaires chez les ménages enquêtés....................................................................................................................

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