LISTE DES FIGURES
Figure 1. Circuit de commercialisation de Dacryodes
edulis....................................................
Figure 2. Carte administrative de la province du Bas-Congo
.............................................
Fig.3. Carte de la ville province de
Kinshasa...................................................................
Figure 4. Différents moyens utilisé par les
producteurs pour avoir de l'information sur le prix de
safou......................................................................................................................
Figure 5. Contribution de revenu safou dans le revenu
global des producteurs......................
Figure 6. Répartition des commerçants du
safou selon le genre...........................................
Figure 7. Répartition des commerçants selon
le niveau d'étude...........................................
Figure 8. Quantité moyenne de safou achetée
par un commerçant pour un voyage.................
Figure 9. Différentes unités d'achat de
safou par les commerçants.......................................
Figure 10. Taille des ménages des consommateurs
enquêtés..............................................
Figure 11. Répartition des consommateurs du safou
selon la province d'origine....................
Figure 12. Différentes formes de consommation du
safou chez les personnes enquêtées...........
LISTE DES ABREVIATIONS
CDL/Nkolo : Centre de
Développement Local de Nkolo
CV: Coefficient de
Variation
DSCRP: Document des
Stratégies de Croissance et la Réduction de la
Pauvreté
FAO: Food and Agriculture
Organization of the United Nations
FC: Franc Congolais
ICRAF: WInstorld Agroforestry
Center
INERA: Institut Nationale
d'Etude et de Recherché Agronomique
INTERNET: International
Network
Kg: Kilogramme
PAF: Produit
Agroforestier
PFNL: Produit forestier non
ligneux
PNUD: Programme de Nations Unies
pour le Développement
RDC: République
Démocratique du Congo
SPSS: Statistical Package for Social
Science
RESUME
L'objectif principal de cette étude est d'analyser la
chaine de valeurs de safou afin de proposer des recommandations qui puissent
améliorer le fonctionnement de la filière. Pour ce faire, des
enquêtes ont été effectuées dans deux zones
d'étude (Bas-Congo et Kinshasa) auprès de 63 producteurs, 105
commerçants, 72 consommateurs qui ont respectivement constitué
notre population d'étude.
Il ressort de nos investigations que, la production de safou
est une émanation des hommes (84%), les femmes (69%) s'occupent
généralement de la commercialisation dudit produit surtout dans
la vente en détail et les hommes interviennent plus dans le vente en
gros. La pyramide des âges dénote que dans l'ensemble, l'âge
des vendeurs tout comme des producteurs varie entre 14 à 64 ans. La
consommation est une affaire de tous c'est-à-dire du plus petit au plus
vieux des ménages enquêtés. Cette étude a
relevée que, le safou est essentiellement produit pour le marché.
Les résultats de cette étude montrent que pour
la récolte et la vente de safou, les producteurs environnant
Mbanza-Ngungu investissent un capital moyen de 9333,3 FC soit 10,37 $ USD par
caisse. Avec deux niveaux de prix de vente respectivement 27451,6 FC (30,5$ US)
et 22548,4 FC (25,1$ US) (période d'abondance et période de
rareté), tel niveau d'investissement procure une marge
bénéficiaire nette par caisse respectivement de 18118,3 FC soit
20,1$ US et 13215,1 FC soit 14,7$ US par caisse si le produit est vendu sur
place c'est-à-dire au village même, ce qui représente 194,1
% et 141,6% de la rentabilité économique chez les producteurs de
safou.
Quant à la vente pour les commerçants, il
ressort de nos investigations qu'au niveau de Mbanza-Ngungu, Avec un
investissement respectivement de 35363 FC et 28962 FC par caisse, ils ont
réalisé une marge nette respectivement de 3887 FC et 419 FC
sachant que le prix de vente par caisse était respectivement 40000 FC et
30000 FC selon qu'on est pendant la période de rareté et
d'abondance. Quand aux commerçants de Kinshasa, ils ont vendue en 2010
une caisse de safou à 65000 FC et 55000 FC. Avec un investissement de
54563 FC et 46191 FC par caisse respectivement en période de
rareté et d'abondance, ils ont réalisé une marge nette de
8587 FC et 7701,5 FC.
Quant aux taux de rentabilité, il est respectivement de
10,99 % et 1,97 % par caisse (période de rareté et d'abondance)
chez les commerçants des marchés de Mbanza-Ngungu et, est
respectivement de 15,74% et 15,67% pour chez les commerçants de
Kinshasa.
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