2.2. OUTILS UTILISES POUR CETTE
ETUDE
En vue de bien mener nos investigations sur terrain, les
outils suivants ont été utilisés : Trois
questionnaires d'enquête ; Une calculatrice ; Des fournitures
de bureau ; Des Stylo, Des crayons, Un agrafeuse ; Des Papiers A4 et
un bloc note.
2.3. LES DONNEES COLLECTEES ET
LEURS SOURCES
Les données de cette étude ont été
recueillit à partir de deux sources. Il s'agit des sources secondaires
et primaires.
1) Les sources secondaires
Les sources secondaires (documentaires) qui ont
été consultées pour la réalisation de cette
étude sont constituées des bibliothèques physiques de
l'Université de Kinshasa, de l'ICRAF et la bibliothèque virtuelle
de la FAO. L'obtention des données a également été
faite à partir des informations disponibles en ligne sur INTERNET. Ces
sources secondaires nous ont permis d'avoir des données portant sur :
- la crise économique et ses conséquences dans
les exploitations agricoles, les orientations de la recherche sur les
PFNL ;
- les études sur la commercialisation des PFNL en
général et du safou en particulière, son importance, les
principaux acteurs qui y sont impliqués et la description de la zone
d'étude. Ces données ont aidé à la rédaction
du cadre théorique dans lequel cette étude s'insère, la
problématique qui la sous-tend et la revue de la littérature ;
- l'approche filière, qui a aidé à la
rédaction du cadre théorique de l'étude.
Ces données secondaires ont permis de poser les jalons
pour bien circonscrire cette étude de la filière
Dacryodes edulis, mais ont été
complétées par des données issues des sources
primaires.
2) Les sources primaires
La littérature ne nous fournissant pas toutes les
informations nécessaires à la résolution de notre
problème, nous avons eu recours à la collecte des données
primaires auprès des producteurs, commerçants et consommateurs de
safou dans la province de Bas-Congo et la ville province de Kinshasa.
Les sources primaires qui ont aidé à
réaliser la présente étude sont les enquêtes. En
fonction de la catégorisation d'acteurs (producteurs, commerçants
et consommateurs), trois types de questionnaires sélectifs par
catégorie d'acteurs ont été élaborés. D'une
manière générale, le but de ces différents
questionnaires était de :
- Ressortir les facteurs humains (contexte social,
capacité et potentiel humains, l'emploi, le genre), les facteurs
financiers et économiques (les coûts, les prix, les marges, le
circuit commercial), les facteurs techniques etc. ;
- Cerner les forces et les faiblesses dans la chaîne de
valeurs du safou ;
- Tester dans quelle mesure la connaissance de tous ces
facteurs peut aider à la mise en place des filières durables et
profitables dans les zones d'étude.
D'une manière un peu plus explicite, le questionnaire
pour les producteurs a été conçu pour relever les
éléments suivants :
- Le profil du producteur ;
- Les activités de la production des PAF ;
- Les moyens d'exploitation ;
- Les aspects de qualité ;
- La formation de prix ;
- La détermination du prix de revient ;
- Les contraintes et opportunités liés à
cette activité.
Du côté des commerçants, le questionnaire
y relatif a recherché les éléments suivants :
- Le profil du commerçant ;
- Les lieux d'approvisionnement en produits ;
- Les moyens de transport des produits ;
- Les aspects de qualité ;
- La formation de prix ;
- La détermination du prix de revient ;
- Les contraintes et opportunités.
Quant aux consommateurs, le questionnaire leur
administré a recherché les éléments suivants
:
- Le profil des consommateurs ;
- Les lieux d'approvisionnement en safou ;
- Les facteurs de qualité qui déterminent leur
choix ;
- La détermination du coût du safou dans les
dépenses alimentaires des ménages.
Les questionnaires étaient rédigés en
français mais les langues utilisées pour leur administration des
questionnaires étaient le «lingala», le «kikongo» et
le «français». L'utilisation des langues vernaculaire, dans
les marchés et surtout dans les villages ont facilité les
échanges, car la majorité des enquêtés ne
comprenaient pas le français ou avaient du mal à s'exprimer en
cette langue. Cette manière de procéder a contribué
à mettre les enquêtés en confiance.
| 
