2-2-3Périssabilité :
Les services ne se stockent pas, c'est la raison pour la
quelle les compagnies aériennes introduisent des pénalités
en cas d'annulation certains billets : un billet non vendu est perdu
à jamais.
2-2-4 La variabilité :
C'est une conséquence directe de ce qui
précède .le personnel en contact et les clients qui sont tous des
individus différents et dont les comportements varient d'une situation
à l'autre. La qualité d'un service est donc moins
homogène qu'un produit manufacturé.
Chapitre 2 Les services
| 
