Fermes déficitaires
Rendements laitiers moyens (2 579 kg/v)
Pertes de 1 704 DH par vache
Groupe 4
Alimentation basée sur les
fourrages
Fermes rentables (4 488 DH par vache).
Figure 11. Représentation synthétique de la
typologie des élevages laitiers suburbains.
Le tableau 17 récapitule, par classe d'élevages,
les valeurs des variables les plus influentes et leurs incidences sur les
résultats techniques et économiques des étables
laitières suburbaines.
Tableau 17. Eléments d'élaboration de la
typologie des étables laitières de la région de Rabat -
Salé.
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Groupe ou élevage
|
1
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2
|
3
|
4
|
SODEA
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|
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Nombre d'étables
|
17
|
12
|
8
|
9
|
1
|
|
VIR (UGB/vache)
|
0,20
|
0,04
|
-0,17
|
-1,20
|
-0,17
|
|
ME (kg de lait)
|
2 579
|
4 231
|
3 310
|
2 852
|
6 602
|
|
UFL cc/v/an
|
1 873
|
2 582
|
1 651
|
2 826
|
3 857
|
|
UFL cc/kg lait
|
0,85
|
0,73
|
0,55
|
1,23
|
0,58
|
|
FCC (%)
|
40,9
|
23,7
|
98,4
|
6,3
|
22,0
|
|
CAT (%)
|
90,6
|
76,3
|
59,3
|
91,9
|
75,5
|
|
VAL (%)
|
16,6
|
22,7
|
62,6
|
114,6
|
53,1
|
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CTL (DH)
|
4,32
|
2,63
|
2,54
|
4,60
|
2,54
|
|
BV (DH)
|
- 1 704
|
2 256
|
4 488
|
3 218
|
6 093
|
BV : Bénéfice par Vache ; CAT :
Charges Alimentaires par rapport aux charges Totales ; FCC : ratio
Fourrages/Concentrés ; ME : Moyenne Economique ; UFL
cc/kg lait : Unités Fourragères des concentrés par kg
de lait ; UFL cc/v/an : Unités Fourragères des
Concentrés par vache ; VAL : Vente des Animaux par rapport au
Lait ; VIR : Variation d'Inventaire Relative.
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