IV-1-2-b Analyse des performances par les
paramètres de conduite
Un deuxième volet de ce travail a visé à
expliquer les résultats des étables, en termes de
productivité laitière (Moyenne Economique, ME) de reproduction
(APV, IVV) et de rentabilité (Bénéfice par Vache, BV),
grâce à la détermination des facteurs de conduite (EMVP,
PV, TRN, TRF, DLACT, UFL cc/v/an, PCC, UFL cc/kg lait) auxquels ils
étaient les plus corrélés. Les UP ont ensuite
été classées en fonction de leurs performances de
production et de reproduction.
Tableau 26. Valeurs énergétiques des aliments
utilisés et quantités moyennes ingérées par les
vaches.
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Aliments
|
Valeur énergétique
|
Quantité ingérée
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(UFL/kg MS)
|
(kg MS/vache/an)
|
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Fourrages
|
|
|
|
Luzerne verte
|
0,81
|
418,3
|
|
Sorgho fourrager
|
0,72
|
266,2
|
|
Trèfle d'Alexandrie (Bersim)
|
0,75
|
214,3
|
|
Foin de luzerne
|
0,65
|
126,3
|
|
Foin de vesce-avoine
|
0,58
|
752,6
|
|
Paille de blé
|
0,42
|
815,0
|
|
Paille d'orge
|
0,44
|
223,4
|
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Total fourrages
|
-
|
2816,1
|
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Concentrés
|
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Orge grain
|
1,12
|
764,2
|
|
Maïs grain
|
1,27
|
835,6
|
|
Son de blé
|
0,84
|
261,3
|
|
Pulpes sèches de betterave
|
1,01
|
638,5
|
|
Pulpes sèches d'agrumes
|
1,11
|
674,6
|
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Mélasse de betterave
|
1,03
|
275,2
|
|
Mélasse de canne
|
0,91
|
58,2
|
|
Tourteau de tournesol
|
0,81
|
452,4
|
|
Tourteau de colza
|
1,06
|
68,5
|
|
Farine de poisson
|
0,95
|
53,2
|
|
Aliment composé
|
0,85
|
150,6
|
|
Complément minéral et vitaminé
|
-
|
32,3
|
|
|
|
|
Total concentrés
|
-
|
4 264,6
|
|
|
|
|
Total aliments
|
-
|
7 080,7
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IV-1-2-c Analyses statistiques
Afin de caractériser le fonctionnement des
étables laitières, la moyenne et son écart type pour la
caractérisation de la variation inter annuelle pour une même UP,
ont été calculés pour toutes les variables. L'analyse
statistique des résultats déterminant le fonctionnement des
étables (APV, IVV, MBV et ME) a été effectuée
à l'aide du logiciel SAS [1998], en utilisant le modèle GLM pour
l'analyse de la covariance, car le modèle inclut des facteurs
explicatifs qualitatifs (UP et année) et quantitatifs (EMVP, PV, TRN,
TRF, DLACT, UFL cc/v/an, PCC, UFL cc/kg lait).
Un classement des UP a été effectué par
un test de Newman et Keuls [SAS, 1998] afin de déterminer les plus
performantes en termes de productivité laitière, de reproduction
des vaches et de rentabilité. Dans toutes ces analyses, les seuils de
signification sont fixés à 0,05.
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