ANNEXES
Annexe 1 : Boissons à base de
thé
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Nom
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Calories/ 100 ml
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Glucides/ (g)/ 100ml
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Sucre ajouté
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Ice tea thé vert
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30
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7, 3
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Sucre + fructose
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Ice tea pêche
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32
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7,8
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Oui
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Ice tea pêche light
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0,83
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0,08
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Edulcorants :acésulfame et aspartame
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Aquaé équilibre, thé vert & melon
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10
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2,5
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Mention « sans sucre ajouté »sur
l'emballage
Le sucre provient de l'extrait de fruits
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Thé vert menthe du Maroc de Volvic
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21
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5
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Saccharose et Glucose
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Source : J.-M. Cohen, P. Serog, Savoir manger, le guide des
aliments Ed. Flammarion,2004 et le fabricant Volvic par le biais de son service
consommateur.
Annexe 2 :
Les eaux aromatisées en paillettes de glace, à
boire : sunfreeze
Annexe 3 :
Le conseil pour l'organisation des linéaires des eaux
embouteillées en GMS est révélateur des stratégies
pour séduire les buveurs.
www.danone.fr
Annexe 4
Quelques données économiques
récentes :
1. Sur le marché des eaux aromatisées :
Le marché des eaux aromatisées après
être monté très haut en 2003, aidé par la canicule,
a connu la « traversée du désert » en 2004.
En dehors des eaux aromatisées plates dont le volume des ventes
progressent de 4, 2% et le chiffre d'affaire de 2,7%, l'évolution des
autres catégories ( eaux gazeuses, eaux plates, eaux de source) sont
toutes négatives.
Lors de l'année 2004, une offensive des MDD ( Leclerc,
Carrefour...)leur permet d'afficher une progression de +12,5% alors que les
eaux premium de Danone et Nestlé ont été contraints de
baisser leur prix.
Les quatre acteurs du marché mondial des eaux
embouteillées sont Nestlé, Coca-cola, Pepsico et Danone, ils
occupent 35% du marché en volume et 46 % en valeur.
Source : LSA, N°1892, 3 février 2005 et Le Monde
du 09.03.05.
2. Les prix des eaux aromatisées amènent à
penser qu'elles sont vraiment du luxe !
Notons que les eaux aromatisées plates sont plus
chères que les eaux classiques (natures), mais aussi par rapport
à leurs concurrents qui sont les BRSA et notamment les sodas (coca-cola,
oasis, gini, orangina) et les sirops.
En effet, une bouteille de sirop, coûte en moyenne 2 euros
et permet de réaliser approximativement 9 litres de boisson
aromatisée.
Une bouteille d'eau aromatisée plate de MDD vaut en
moyenne 0,62 euros pour un litre par contre celle d'un minéralier se
situe vers 1,09 le litre. Quant aux sodas et jus de fruits de marque, la
moyenne est à 0,86 euros le litre.
Source : www.kelkoo.fr; - www.hourra.fr; - www.ciao.fr
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