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L'eau aromatisée, une eau composée par l'homme

par Virginie Masdoua
Université de la Méditerranée
Traductions: Original: fr Source:

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Image Nom Les plus Les moins

	Oasis so cold Pêche-mangue	-Très désaltérant -Alternative aux sodas trop sucrés Commentaires : Fonction hédonique et bonne nutrition	- Goût artificiel
	Perrier Fluo	- Look, design Commentaires : Boisson qui sert à se distinguer	- Le prix - Goûts particuliers
	Volvic Géant Fraise	- Goût fraise Commentaires : Recherche hédonique	- Le prix - Arôme artificiel
	Volvic Citron	- Rafraîchissant. Commentaires : Fonction hédonique..	- À boire très frais - Le prix
	Taillefine Framboise	- Pas de calorie - Parfumée Commentaires : Fonction pour la santé et le bien-être	- Redonne soif
	Vittel Aquafruits Framboise myrtille Orange pamplemousse Thé-pêche	- Rafraîchissante, désaltérante Commentaires : Fonction hédonique	-Le prix
	Contrex ligne et tonus « Boisson à base d'eau minérale naturelle Contrex, de jus de fruits, d'extraits de thé et de plantes, d'arômes naturels, avec édulcorants »...	- Moins sucré qu'un jus de fruit et bénéfique pour le corps Commentaires : Fonction pour la santé et le bien-être	- Goût bizarre - Un peu chère

On peut souligner la notion de prix élevé, récurrente quel que soit le type de boisson. C'est ainsi que les eaux aromatisées se positionnent comme une boisson « de riche ». Au départ boire de l'eau en bouteille était réservé à une élite, aux malades, aux nourrissons mais depuis l'arrivée des eaux de source et des MDD, les prix ont chuté.

Les buveurs d'eaux embouteillées aromatisées sont donc au départ, des personnes aisées et ont nécessairement des moyens suffisants pour se payer un plaisir avec des eaux de luxe ! (« chères »). Elles présentent des avantages, certes, mais il se dégage quand même quelques inconvénients. On collecte l'avis des consommateurs sur le Perrier Citron³⁵ (*) :

LES AVIS CONTRE

« Rafraîchissante, désaltérante »,

« Est reconnue comme bon pour la santé par le ministère de la santé »,

« Léger », « Pour un corps léger », « N'est pas calorique ce qui en fait une boisson idéale », « Pas mère, pas sucrée », « Elle est digeste »

« Le goût du citron est chimiquement votre et c'est une invitation à boire autre chose »,

« Bouteille lourde à porter»,

« Cela coûte cher », « Mauvaise tenue en main »

À partir des commentaires émis par le public sur le Perrier citron et les autres eaux aromatisées regardées en amont, on peut dire que se dégagent plusieurs catégories de buveurs. La distinction s'opère sur l'axe de la temporalité : ces eaux sont des marqueurs de l'âge. Il existe des eaux aromatisées pour les soifs des enfants, celle des adolescents et pour finir celles des adultes et des couples. D'autre part, on distingue d'un côté les tenants de l'imaginaire et de l'autre ceux de la science.

Le rêve des petits Le rêve des grands :La fête

Imaginaireaire.

Science / Bienfait.

Volvicolvic Géant

Vittel Aquafruits

Bon pour la santé

Bon pour le corps

On peut rapprocher cette typologie de buveurs des conseils pour l'organisation des linéaires des eaux embouteillées en GMS de Danone.( Annexe 3)

* ³⁵ www.ciao.fr a permis de recueillir ces verbatims.

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