Effet combiné de l'utilisation du ginseng et du gingembre sur l'endurance physique et la récupération chez les sportifs

LISTE DES PHOTOS

Photo 1: Toise (Fopeusse, 2009) 1

Photo 2: Pèse personne (notre étude) 46

Photo 3: Tensiomètre à brassard et à poignet (photo de notre étude) 46

Photo 4: Chronomètre (photo : moi-même) 47

Photo 5: Lecteur multifonctionnel de l'hémoglobine (photo de notre étude) 47

Photo 6: poudres de ginseng et de gingembre, les sachets infusette vides, une balance de précision (photo de notre étude). 48

RESUME

La recherche de la performance sportive continue d'augmenter, les plantes naturelles peuventaider à renforcer l'endurance physique et faciliter la récupération. L'objectif de ce travail est d'évaluerles effets combinés de l'utilisation du ginseng et du gingembre sur l'endurance physique et la récupération chez les sportifs. 40 sportifs reparties dans quatre groupes ont participé à cette étude, les données collectées portaient sur les paramètres anthropométriques, hémodynamiques, biochimiques, physiques, le test de flexion de Ruffier (IRR), le questionnaire des douleurs musculaires à apparition retardée (DOMS). Nous avons comparé 3 groupes prenant de supplément naturel au groupe témoin, au début et à la fin de l'étude par le test ANOVA et le taux de variation intra-groupe a été calculé pour les groupes ayant des différences significatives. Les résultats de la fin de l'étude montrent une différence significative (p<0,05) du Groupe 1(19,85#177;2,25) à l'indice de masse corporelle (IMC). Au paramètre hémodynamique, la fréquence cardiaque de repos présente des différences très significative au Groupe 1 (65,30#177;3,86 bpm) et significative au Groupe 2 (70,70?#177;13,44 bpm). L'indice de récupération de Ruffier présente une différence hautement significative dans les groupes 2,3 et significative au Groupe 1. Le Groupe 1 présente des différences significatives au niveau de VO₂ max et de l'hémoglobine. Pour les scores DOMS, le groupe 1 présente de différence significative aux descripteurs de douleur sensoriels et affectifs (DDSA) ; tous les groupes présentent de différences hautement significative (P<0,001) avec le groupe témoin au niveau d'Échelle Visuelle Analogique (EVA) et de l'indice d'intensité de la douleur actuelle (PPI). Ces résultats DOMS confirment une réduction significative de l'intensité et de l'impact émotionnel de la douleur musculaire post-effort. D'après les résultats obtenus, la proportion 1 g+ 1 g, a donné un résultat favorable par rapport aux autres proportion. Ces combinaisons pourraient contribuer à renforcer l'endurance physique et faciliter la récupération et par conséquence le développement de la performance.

Mots-clés : ginseng, gingembre, endurance physique, récupération, sportifs.