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Métrologie et normalisation dans la commercialisation des produits agricoles comme outils de protection des producteurs et consommateurs: étude sur les équivalences en poids des unités de mesure utilisées dans la ville de Kikwit


par Archange Ntil
Université de Kikwit - Ingénieur Agroeconomiste 2019
  

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EPIGRAPHIE

Tout est possible quand tu sais qui tu es, tout est possible quand tu assumes qui tu es.

Archange NTIL IBAMUR

? Lorsqu'on aime tout devient facile ?.

IN MEMORIAM

En mémoire de souvenir de mon très cher grand-père LANDELIN NTIL NASINI pour lequel je demande un repos éternel auprès du seigneur.

TABLE DES MATIERES

EPIGRAPHIE Erreur ! Signet non défini.

IN MEMORIAM ii

LISTE DES TABLEAUX vi

LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS viii

REMERCIEMENTS ix

INTRODUCTION 1

1. PROBLEMATIQUE 1

2. HYPOTHESES 3

3. OBJECTIFS 3

4. CHOIX ET INTERET DU SUJET 4

5. DELIMITATION DU SUJET 5

6. DIFFICULTES RENCONTREES 5

7. SUBDIVISION DU TRAVAIL 6

CHAPITRE PREMIER : DES CONSIDERATIONS GENERALES 7

1.1. METROLOGIE 7

1.1.1. Définitions 7

1.1.2. Importance de la métrologie 7

1.1.3. Historique de la métrologie 9

1.1.4. Différents types de métrologie (Chavez et al. ,1997) 10

1.1.5. Les instruments de mesure règlementés 10

1.1.6. Le contrôle de la quantité annoncée 11

1.1.7. Aperçu sur la Normalisation et la métrologie en RDC 13

1.1.8. Question de survie 16

1.1.9. Quelques faits et chiffres de la normalisation et de la métrologie internationale (APROMEN, 2018) 16

1.1.10. Quid de la normalisation 18

1.1.11. Etat actuel de la normalisation en RDC (Zoom Eco, 2016) 19

1.2. COMMERCIALISATION DES PRODUITS AGRICOLES 20

1.2.1. Caractéristique du commerce des produits agricoles 20

1.2.2. La commercialisation des produits agricoles dans les pays en développement 21

1.2.3. Formation de prix sur le marché 22

1.2.4. Caractéristique d'un marché 22

1.2.5. Typologie des marches 23

1.3. INFORMATION SUR LE MARCHE 23

CHAPITRE DEUXIEME : PRESENTATION DU MILIEU, MATERIELS ET METHODOLOGIE 25

2.1. MILIEU D'ETUDE (VILLE DE KIKWIT) 25

2.1.1. Aperçu historique 25

2.1.2. Situation géographique 26

2.1.2.1. Localisation 26

2.1.2.2. Ordonnance de la création 26

2.1.2.3. Altitude 27

2.1.2.4. Coordonnées (longitude) 27

2.1.2.5 Climat 27

2.1.2.6. Nature du sol 27

2.1.2.7. Végétation 28

2.1.2.8. Hydrographie 29

2.1.2.9. Relief 29

2.1.2.10. Population 29

2.1.3. Situation socio-économique et culturelle 30

2.2. LES MATERIELS 31

2.3. LA METHODE 31

CHAPITRE TROISIEME : PRESENTATION ET ANALYSES DES RESULTATS 33

3.1. PROFIL DES REPONDANTS 33

3.2. COMPORTEMENTS DES ACTEURS SUR L'UTILISATION DES UNITES DE MESURES LEGALES 36

3.3. LES DIFFERENTES UML UTILISEES DANS LA VENTE EN DETAIL DES GRAINS DE CEREALES ET DES GRAINES DE LEGUMINEUSES DANS LA VILLE DE KIKWIT 39

3.4. EQUIVALENCE EN POIDS (GRAMME) DES UNITES DE MESURE LOCALES 41

3.4.1. Equivalence en poids des unités de mesure locales de maïs 41

3.4.2. Equivalence en poids des unités de mesure locales de millet 42

3.4.3. Equivalence en poids des unités de mesure locales de riz local 44

3.4.4. Equivalence en poids des unités de mesure locales d'arachide 45

3.4.5. Equivalence en poids des unités de mesure locales de soja 47

3.4.6. Equivalence en poids des unités de mesure locales de niébé 49

3.5. BREF APERÇU SUR LA BALANCE 51

CONCLUSION 52

BIBLIOGRAPHIE 54

ANNEXES 58

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