Organisation comptable d'une entreprise hotelière face à la réalité plurimonétaire: Cas du Park Hotel de Lubumbashi (RDC)

TABLE DES MATIERES

IN MEMORIAM I

DEDICACE II

AVANT-PROPOS III

INTRODUCTION 1

1. ETAT DE LA QUESTION 1

2. PROBLEMATIQUE ET HYPOTHESES DU TRAVAIL 3

3. CHOIX ET INTERET DU SUJET 4

4. DELIMITATION SPATIO-TEMPORELLE 5

5. METHODES ET TECHNIQUES DE RECHERCHE 5

6. RESUME DU TRAVAIL 6

CHAPITRE I - CONSIDERATIONS GENERALES 8

I.1. DEFINITION DES CONCEPTS 8

I.1.1. La comptabilité 8

I.1.2. L'organisation comptable 13

I.1.3. L'entreprise 14

I.1.4. L'Hôtel 16

I.1.5. La monnaie 18

I.1.6. La comptabilité plurimonétaire 18

I.2. PRESENTATION ET FONCTIONNEMENT DU PARK HOTEL 19

I.2.1. Renseignements généraux 19

I.2.2. Actionnariat de l'hôtel 20

I.2.3. Description de l'hôtel 20

I.2.4. Structure administrative 21

CHAPITRE II - APPROCHE THEORIQUE SUR L'ORGANISATION COMPTABLE ET SUR LA COMPTABILITE PLURIMONNETAIRE 24

II.1. L'ORGANISATION COMPTALE 24

II.1.1. Base de l'organisation comptable 24

II.1.2. Importance de l'organisation comptable 26

II.1.3. L'organisation matérielle de la comptabilité 27

II.1.4. L'organisation fonctionnelle de la comptabilité 31

II.2. LA COMPTABILITE PLURIMONETAIRE 37

II.2.1. Les opérations en monnaie étrangères 37

II.2.2. Méthodes de comptabilisation 42

CHAPITRE III - ORGANISATION COMPTABLE ET TRAITEMENT DES OPERATIONS PLURIMONETAIRES AU PARK HOTEL 45

III.1. ORGANISATION DE LA COMPTABILITE AU PARK HOTEL 45

III.1.1. Organisation matérielle de la comptabilité au Park Hotel 45

III.1.2. Organisation fonctionnelle de la comptabilité au Park Hotel 48

III.2. TRAITEMENT DES OPERATIONS PLURIMONETAIRES AU PARK HOTEL 51

III.2.1. Présentation des opérations comptables du Park Hotel 51

III.2.2. Comptabilisations des opérations au Park Hotel 64

III.3. PRESENTATION DES ETATS FINANCIERS 74

CRITIQUES ET SUGGESTIONS 75

CONLUSION GENERALE 77

BIBLIOGRAPHIE 79

TABLE DES MATIERES 81