Conception et réalisation d'un système informatisé d'une application web de gestion des reservations dans un hotel. Cas de l'hotel Riviere Ruzizi

LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1 La disposition des composantes de l'Hôtel Rivière Ruzizi. 2

Tableau 2 Registre des clients 15

Tableau 3 Les moyens humains 16

Tableau 4 Les messages entrants et sortants de diagramme de contexte du système. 21

Tableau 5 Tableau N° 3: Cas d'Utilisation 22

Tableau 6 Liste des diagrammes de classe 37

LISTE DES FIGURES

Figure 1 Organigramme de l'Hôtel Rivière Ruzizi 2

Figure 2 Organigramme de l'Hôtel Rivière Ruzizi Erreur ! Signet non défini.

Figure 3 Diagramme des flux d'informations 13

Figure 4 La Facture 14

Figure 5 Cahier de recette 14

Figure 6 Reçu 15

Figure 7 Diagramme de contexte du système 21

Figure 8 Cas d'utilisation de l'application 23

Figure 9 Diagrammes d'Activités 29

Figure 10 Diagramme de séquence d'authentification 30

Figure 11 Diagramme de séquence d'enregistrement 30

Figure 12 Diagramme de séquence de modification 30

Figure 14 Diagramme de séquence de consultation 31

Figure 16 Les utilisateurs existent 32

Figure 17 Diagramme de classe 32

Figure 18 Le modèle relationnel des données de l'application 38

Figure 19 Présentation graphique de l'application 41

Figure 20 le menu ACCUEIL avec sous menus 42

Figure 21 La page de connexion 42

(Figure 22 Les menus principaux) 42

Figure 23 Les menus principaux 43

Figure 24 formulaire d'enregistrement 43

Figure 25 formulaire de modification 43

Figure 26 suppression d'enregistrement 44

(Figure 27 Les menus principaux) 44

Figure 29 Les menus principaux) 44

(Figure 31 Les menus principaux) 44

Figure 32 Le menu paramètres 45

Figure 33 Sous menu réservations 45

Figure 34 Choisissez la date 46

Figure 35 Service et Tarifs 46

Figure 36 Coordonnées de la réservations 47

Figure 37 Paiement par carte de crédit 47

Figure 38 Confirmation de la réservation 47

INTRODUCTION GENERALE

L'informatique étant une science de traitement automatique de données, elle s'avère bénéfique dans tous les domaines qu'ils soient scientifiques ou professionnels, privés ou publics. En observant les grandes entreprises dans le monde, on se rend vite compte qu'elles réalisent des travaux complexes en fractions de temps très réduit à l'aide des machines, ce qui leur couterait des journées manuellement. En se référant à la gestion de réservation des hôtels, ces genres des travaux ne s'effectuent plus à la main, mais par les machines et des logiciels.

Beaucoup de langages ont eu du succès dans différents domaines d'application et ont permis de produire des logiciels spéci?ques ou généraux assez puissants. Or, le déploiement rapide de l'informatique vers des secteurs s'accroissant sans cesse et les besoins en rapidité de développement ont fait atteindre leurs limites aux langages de programmation impérative ou procédurale(Larbi, 2014-2015)^1(*). En e?et, les problèmes tels que la redondance, l'imbrication et la complexité ont rendu la tâche di?cile aux développeurs. Pour pallier à ces problèmes, sont apparus les langages orientés objets.

Dans le domaine de l'hôtellerie, la rapidité de traitement de la réservation et la gestion des besoins des clients sont stratégiquement sur le plan commercial, c'est pour cela que l'automatisation et l'informatisation de gestion d'un hôtel sont devenues incontournables.

Ce travail s'inscrit dans le cadre de l'automatisation et l'informatisation d'un hôtel et s'intitule « Conception et réalisation d'un système informatisé d'une application web de gestion de réservation dans un hôtel. Cas de l'Hôtel Rivière Ruzizi ».

0.1. Problématique

L'Hôtel Rivière Ruzizi, comme la plupart des hôtels au monde accueille plusieurs clients pour divers services. Ces services sont organisés et des évaluations sont habituellement faites à la fin de chaque journée, mois ou année par le service actif (réceptionniste) de l'Hôtel Rivière Ruzizi qui établit ensuite un document ressortissant les différentes réservations de chaque client.

Suivant nos analyses, à l'heure actuelle, l'Hôtel Rivière Ruzizi est confronté principalement à une difficulté majeure, c'est celle liée au traitement et conservation de données de ses clients, la difficulté de retrouver les documents à la suite du classement manuel, les erreurs dans le calcul source des différends problèmes entre l'hôtel et ses clients, la lenteur dans l'élaboration des rapports journalier, mensuel comme annuel à plusieurs copies. En effet, pour pouvoir recueillir les informations sur la réservation de ses clients et le traitement des informations, l'Hôtel Rivière Ruzizi utilise quelques ordinateurs sans logiciel spécialisé et un registre dans lequel chaque client est régulièrement identifié les informations sur la date de son arrivée et celle de son départ. Ce registre est tenu régulièrement par le responsable des ressources humaines.

Cependant, nous avons remarqué que l'élaboration des rapports la production des documents journaliers, mensuels et annuels est un casse-tête pour le service informatique qui doit vérifier autant de fois les documents en question, En effet, dans le domaine de la réservation aux hôtels de Bukavu, s'observe un manque des outils matériels et logiciels informatiques. A l'Hôtel Rivière Ruzizi par exemple, à la suite de nos observations, nous avons constaté que plusieurs clients ne complétaient pas régulièrement les informations demandées dans ce registre à leur arrivée tout comme à leur départ. Le constat ci-haut, nous a poussé à formuler les questions suivantes en guise de notre problématique principale à savoir :

- L'outil informatique offre-il une meilleure prise en charge pour pallier aux différents problèmes liés à la gestion deréservation au sein de l'Hôtel Rivière Ruzizi ?

- L'application de gestion de réservation dans les différents servicescet hôtel serait-t-elle avantageuse pour éviter les lenteurs de traitement des données ?

Tout au long de notre analyse, nous tenterons de répondre à ces interrogations.

0.2. Hypothèse

L'hypothèse en soit est une proposition à partir de laquelle on raisonne pour résoudre un problème et/ou démontrer un théorème(JEUJE, 2008)^2(*).

A partir des questions soulevées ci-hauts, nous pouvons alors présenter comme hypothèse :

Pour répondre aux problèmes de notre étude, nous avons énoncé nos hypothèses comme suit :

· Le système en place étant manuel, n'est pas optimisé pour une meilleure gestion efficace des réservations ;

· La conception d'une application permettra l'amélioration du système de gestion ainsi que le rendement, étant donné que la base de données mise en place inclura la gestion de réservation de chambre, salle, bar-article, piscine, terrasse, night-club, restaurant et d'occupation dechaque de ceux service de façon unique, la conservation des informations sur les clients de l'hôtel et palliera aux insuffisances du système manuel.

Nous nous proposons soit de confirmer ou d'affirmer les hypothèses pouvant nous aider d'améliorer le rendement du travail au sein de la réception au niveau du traitement des données liées à la gestion des chambres, salles, terrasses, piscines, bar-articles et restaurant dans l'hôtel.

0.3. État de la question

Pour réaliser un travail scientifique, il est très important de recourir aux autres. Nous ne pouvons pas affirmer que nous sommes le premier à réaliser un travail orienté vers la gestion de réservation de chambre, salle, restaurant, terrasse, night-club dans un hôtel.

Beaucoup d'autres chercheurs ont réussi à réaliser de travaux tendant vers le but que nous poursuivons. Le travail qui a tiré notre attention est celui de AKOU Hamza et HARKOUK Saïd portant sur le sujet « Conception et réalisation d'une Application Web de gestion d'Hôtel sous JAVA Cas : `Hôtel ROYAL', 2014-2015 ».

En effet, dans leur travail, ils se sont fixés plusieurs objectifs :

Entre autres Faciliter la tâche de réservation, faire suivre de la clientèle, améliorer la qualité du service en temps et surtout limiter les erreurs de stockage des informations et donc garantir une bonne gestion.

A la fin de leur travail, ils sontparvenus à atteindre les différents objectifs qu'ils s'étaient assignés.

Le constat que nous avons pu dresser après avoir consulté ce travail en est que les chercheursse sont beaucoup attelés sur la gestion de réservation (chambre, salle et table) dans sa particularité au sein de l'organisation en question, contrairement à nous qui allons travailler dans l'ensemble d'un hôtel.

0.4. Motivation et intérêt du sujet

Dans un travail scientifique, les théories ne trouvent d'intérêt et d'appréciation que lorsqu'on arrive à les localiser dans un champ d'action bien déterminé. La raison qui nous a conduit à traiter sur ce sujet est que beaucoup d'hôtels en RDC et particulièrement à Bukavu utilisent encore le traitement et le stockage des informations des clients se font encore actuellement à la main dans les cahiers et les difficultés ou problèmes auxquels sont exposées les réservations.Nous avons choisi d'apporter de l'aide grâce aux connaissances acquises à l'auditoire surla gestion et organisation desopérations de réservation dans un hôtelafin de facilité et atteindre ses objectifs.

0.4.1. Sur le plan social

Ce présent travail est effectué dans le but d'éclaircir nos travailleurs et agents de l'hôtel sur les avantages que va offrir ce nouveau logiciel dans la gestion de la réservation ainsi que aux clients.

0.4.2. Sur le plan scientifique

Ce travail est une exigence pour finir le cycle de graduat, c'est ainsi que nous essayons de lier les connaissances acquises à l'auditoire aux pratiques professionnelles. Il pourra servir et/ou orienter éventuels futurs chercheurs qui auront à traiter sur un sujet similaire.

0.4.3. Sur le plan personnel

Après la prise de contact avec lesmanager (gérant) de l'Hôtel Rivière Ruzizi. Etant étudiants en IGRH, leur manière de gestion nous a poussés à faire des recherches dans le même domaine afin de proposer de l'aide en apportant des solutions face aux problèmes lieà la gestion de réservation par l'application d'un système de gestion informatique ; Ceci permettra un bon stockage de données en évitant les éventuelles erreurs dans certaines opérations.

0.5. Délimitation du travail

Pour la bonne compréhension de ce sujet, nous allons délimiter ce travail dans le temps et dans l'espace.

Dans le temps, nous mènerons notre investigation sur la période couvrant l'année académique 2019-2020.

Dans l'espace, notre travail sera concentré sur la réservation chambre, bar, restaurant, salle, night-club, terrasse, piscine dans l'Hôtel Rivière Ruzizi.

0.6. Méthodologie du travail

Méthode :

Est une procédure qui consiste à observer les phénomènes, à tirer des hypothèses et à vérifier les conséquences de ces hypothèses par une expérimentation scientifique(Robert, 2009).^3(*)

Pour réaliser notre travail, nous avons fait recours aux méthodes suivantes :

v La méthode d'observation :

C'est une technique de premier ordre des recherches méthodologiques qui nous a permis d'entrer en contact avec le milieu d'étude, afin de recueillir les données nécessaires pour notre travail.

v La méthode UML :

C'est un langage de modélisation graphique à base de pictogramme. UML est consacré à faire étude préliminaire l'application à concevoir.

Technique :

Pour arriver au but de notre travail nous nous sommes servis de techniques :

Ø Étude documentaire : Dans cette section nous percevrons en revue les TFC, les mémoires, livres, etc. Enfin d'apporter quelques choses d'organisation à notre recherche ;

Ø Entretien : cette technique nous a aidé de nous entretenir avec les personnels de l'Hôtel Rivière Ruzizi. Afin d'avoir des informations nécessaires pour la réalisation de ce présent travail.

0.7. Objectifs du travail

Notre travail poursuit beaucoup les objectifs suivants :

0.7.1. Objectif général

Notre travail présent a comme objectif général automatisation de gestion de réservation en se basant sur (chambre, restaurant, salle, terrasse, piscine, night-club) pour assurer une bonne et fiable gestion d'un hôtel.

0.7.2. Objectifs spécifiques :

Pour bien vérifier l'hypothèse et atteindre notre objectif nous nous sommes fixés les objectifs spécifiques suivants :

ü Arriver à simplifier l'activité de la réservation dans son ensemble au sein de l'hôtel ;

ü Assure le suivi des clients de leur arrivée jusqu'à leur départ ;

ü Informatiser les tâches ;

ü Améliorer la qualité du service rendu en matière de temps et de réponse ;

ü Minimiser les erreurs et stocker les informations et les protéger pendant une longue durée. (Mettre en place une application suffisamment simple d'utiliser afin qu'elle soit manipulée par des personnes novices en informatique).

0.8. Subdivision du travail

Hormis l'introduction et la conclusion, notre modeste travail comprend trois chapitres dont :

o Le premier chapitre s'intitule « CADRE CONCEPTUL ET THEORIQUE » il sera la question de définir certains concepts ou termes que nous allons utiliser, parle de l'historique, fonctionnement, son organisation (structure), organigramme, ...

o Le deuxième chapitre s'intitule « ANALYSE DES BESOINS ET CONCEPTION »c'est cette application qui est le noyau de notre travail. Où nous décrivons l'utilité de chaque paramètre sous forme de cas d'utilisation, l'étude de l'existant et les pistes ses solutions ;

o Le troisième chapitre s'intitule «RELATION DU LOGICIEL» dans cette partie nous exposerons les techniques que nous avons mise en oeuvre et nous donnerons un aperçu final à travers quelques interfaces de l'application réalisée.

0.9. Difficultés rencontrés

Il n'y a pas de rose sans épines dit-on, c'est en ces termes que nous confirmons que tout au long de la confection de ce travail scientifique, nous avons été butés à des multiples difficultés dont trois nous ont plus marqué : la difficulté d'ordre financier en premier lieu, celle d'ordre matériel en deuxième lieuenfin le problème lié au temps.

Bien plus, comme nul n'est sans ignorer que dans notre milieu, les documents à caractère informatique dont on a besoin se comptent à bout de doigts comme sont les bibliothèques, ainsi réaliser un travail aussi fouillé que celui-ci n'a pas été une mince affaire.

* ¹Mr MEDDAH Amine & Mr MEHDAOUI Mohamed Larbi « Conception et réalisation d'une application réseau pour laGestion d'un hôtel », 2014-2015, Thèse, Université A/Mira de Béjaïa, inédit.

* ²[JEUJE 2008]

* ³Petit LA ROUSSE, Édition 2009