à‰tat et analyse du revenu global et des dépenses de consommation en produits alimentaires de base (riz, maà¯s, sorgho, manioc doux, igname et patate douce) dans les exploitations agricoles de la commune de Jean-Rabel.

LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1. Informations pour définir un MCA 3

Tableau 2. Classement des régimes alimentaires d'après le niveau de consommation énergétique

et protéique d'origine animale 1984-1986............................................................ 15

Tableau 3. Systèmes de production-types par zone agro-écologique 20

Tableau 4. Importations totales et importations alimentaires en Haïti (en millions $US) 21

Tableau 5. Evolution du bilan alimentaire en Haïti 22

Tableau 6. Répartition des échantillons des exploitations agricoles concernées par l'étude 35

Tableau 7. Analyse de variance 43

Tableau 8. Sources de revenu et contributions (%) au revenu global par type (en gourdes) 49

Tableau 9. Dépenses globales de vie par type d'exploitations agricoles (en gourdes) 50

Tableau 10. Part des postes de dépenses dans le revenu global par type d'exploitations agricoles 51

Tableau 11. Dépenses de consommation en produits alimentaires de base par type d'exploitations

agricoles (en gourdes).................................... ............................................ 52

Tableau 12. Part des dépenses de consommation des produits alimentaires de base dans le revenu

global par type d'exploitations agricoles............................................................ 53

Tableau 13. Part des dépenses en produits alimentaires de base dans les dépenses alimentaires

globales par type d'exploitations agricoles................................. ........................ 54

Tableau 14. Contribution des sources de revenu aux dépenses de consommation des produits

alimentaires de base par type d'exploitations agricoles........................................... 55

Tableau 15. Part des sources d'approvisionnement dans les dépenses de consommation des

produits alimentaires de base par type d'exploitations agricoles................................. 56

Tableau 16. Contribution des sources agricoles et des sources non agricoles de revenu au revenu global

des types d'exploitations agricoles................................................................... 58

Tableau 17. Contribution des sources agricoles et non agricoles de revenu dans les dépenses de

consommation des produits alimentaires de base par type d'exploitations agricoles......... 59

Tableau 18. Résultats des tests d'ANOVA pour l'autoconsommation des produits 60

Tableau 19. Résultats des tests d'ANOVA pour les achats des produits alimentaires de base 60

LISTE DES GRAPHIQUES

Graphique 1. Evolution de la population haïtienne 3

Graphique 2. Evolution de la production de céréales, de racines et de tubercules 21

Graphique 3. Précipitations moyennes mensuelles à Jean-Rabel 26

Graphique 4. Températures moyennes mensuelles à Jean-Rabel 26