la mise en place de systeme HACCP pour l'eau de table ,et preparation de l'iso 22000

• introduction
  
• I-PRESANTaTION DE LA SOCIETE SODALMU :
  
• Première partie :
  
• Concept HACCP
  
• I-le système HACCP
  
  • II-Les principes HACCP
    
• Dangers BCP et leurs maîtrises
  
  • I-Types des dangers :
    
    • 1-Dangers microbiologiques :
      
  • CCPs : points critiques
    
    
    • 8. Etablir les limites critiques aux CCP et les PRP op:
      
• Conclusion
  
• annexes
  
  • Vocabulaires
    
• REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES :