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La croissance de la population et le problème alimentaire en Afrique


par Traore METAHAN
 - DESS Démographie 2010
  

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LA CROISSANCE DE LA POPULATION ET LE PROBLEME ALIMENTAIRE EN AFRIQUE

AUTEUR

METAHAN TRAORE

Démographe (statisticien spécialiste des statistiques sociales et démographiques)

Expert en Population et Développement

Email :trmetan@yahoo.fr

Septembre 2010

LA CROISSANCE DE LA POPULATION ET LE PROBLEME ALIMENTAIRE EN AFRIQUE

Auteur :

METAHANTRAORE

DEMOGRAPHE

Expert en Population et Développement

Administrateur et Gestionnaire de Programmes et Projets

Email : trmetan@yahoo.fr

metahantra@gmail.com

Tel : 00225 08293643RESUME

L'auteur analyse dans une approche multi dimensionnelle le mécanisme de l'interconnexion réelle entre les facteurs socio-économique et démographique dans le problème alimentaire. Cette étude montre que le rôle des mutations démographiques est considérable à cet égard, mais que l'acuité du problème est déterminée avant toutes choses par les conditions socio-économiques.

L'ouvrage traite des possibilités de mobilisations des ressources alimentaires afin de satisfaire les besoins d'une population en croissance, du rôle décisif des transformations socio-économiques progressistes et d'une politique démographique scientifiquement argumentée venant les compléter. La solution du problème alimentaire est pour beaucoup tributaire de facteurs économiques et politiques extérieurs parmi lesquels la détérioration des termes de l'échange, la subvention de l'agriculture des pays développés, la lutte pour un nouvel ordre économique, La présente étude est une somme du dépouillement d'abondantes données statistiques qui met en valeur la relation entre la croissance démographique et les problèmes alimentaires de l'Afrique subsaharienne.

SUMMARY

The author analyzes in multi dimensional approaches the mechanism of the interconnection between socioeconomic and demographic factors in the food problem. This study shows the role of the demographic mutations is important, but that the problem is determined before all things by the socioeconomic conditions.

The work is about possibilities of mobilizations of the food resources in order to satisfy the needs of a population in growth, the decisive role of the progressive socioeconomic transformations and a demographic politics argued scientifically coming to complete them. The solution of the food problem is for much tributary of economic factors and foreign policies among which the deterioration of the terms of the exchange, the subsidy of the agriculture of the developed countries, the struggle for a new economic order, The present survey is a sum of the spoliation of abundant statistical data that enhances the relation between the demographic growth and the food problems of the sub-Saharan Africa.

TABLE DES MATIERES

Acronyme et sigle 7

INTRODUCTION 8

Première partie 11

CHAPITRE1 : LA FAMINE EN AFRIQUE, MANIFESTATION DU PROBLÈME ALIMENTAIRE PROFOND 11

1-1. L'écart entre les besoins physiologiques et la consommation d'aliments. 11

1.2 L'envergure de la famine 13

1.3 Les différentes crises alimentaires en Afrique et dans le monde. 20

1.4 Conséquences socioéconomiques et démographique de la sous alimentation et de la malnutrition. 21

CHAPITRE 2 : LES SOURCES SOCIALES DU PROBLÈME ALIMENTAIRE 26

2.1La famine, Héritage du colonialisme 26

2-2 Le néo-colonialismes, nouvelle méthode d'exploitation impérialiste 27

2.3 L'aide alimentaire dans la stratégie de l'impérialisme 30

2.4. Interconnexion de la dépendance économique, de l'arriération et de la pénurie alimentaire 32

2.5 L'inégalité sociale, cause de la misère et de la faim 34

Deuxième partie : LE FACTEUR DÉMOGRAPHIQUE ET LE PROBLÈME ALIMENTAIRE «  RÉALITÉ ET FALSIFICATION NEO-MALTHUSIENNE». 38

Chapitre3 : LE RÔLE DES MUTATIONS DÉMOGRAPHIQUES DANS L'AGGRAVATION DE LA SITUATION ALIMENTAIRE. 38

3-1 Spécificité de la situation démographique 38

3.2 Action du facteur démographique sur l'accroissement de la demande de produits alimentaires. 44

3.3 L'accentuation du surpeuplement agraire. 52

3.4 La rupture de l'équilibre écologique 54

Chapitre 4 : MALTHUS ET LES PROBLEMES ALIMENTAIRES EN AFRIQUE, CONSISTANCE ET INCONSISTANCE DE LA CONCEPTION DEMOGRAPHIQUE NEO MALTHUSIENNE DU PROBLEME ALIMENTAIRE. 62

4.1 Le problème alimentaire dans l'optique néomalthusienne du déterminisme démographique consistance 62

4.2 La conception « écologique » de la faim variante modernisée du néo malthusianisme 64

Troisième partie : PERSPECTIVES DE SOLUTION DU PROBLEME ALIMENTAIRE 67

Chapitre5 : TENDANCES DE CROISSANCES DE LA POPUPALTION ET DE SES BESOINS ALIMENTAIRES. 67

5.1 L'accroissement de la population lors du passage de l'explosion démographique à la stabilisation (transition démographique) 67

5.2 La place et le rôle de la politique démographique dans le rapprochement de la stabilisation de la population. 73

Chapitre6 : POSSIBILITÉS D'AMÉLIORATION DE L'APPROVISIONNEMENT D'UNE POPULATION EN CROISSANCE 79

6-1 Le progrès de l'agriculture, source majeure d'augmentation de la production alimentaire. 79

6-2 Le développement de l'élevage 87

6-3 Augmentation de la production de la pêche 88

6-4 L'accroissement de la production des produits alimentaires traditionnels. 89

Chapitre 7 : PRÉALABLES SOLUTIONS DU PROBLÈME ALIMENTAIRE 91

7-1 Des transformations socio économiques radicales. 91

7-2 L'objet des transformations 92

7-3 La solution de la faim par la réduction de la pauvreté 95

STRATEGIES 96

CONCLUSION 97

BIBLIOGRAPHIE 98

Liste des tableaux

Tableau 1.1.1 : besoin individuel en kilocalories et en protéines des différentes régions du monde 11

Tableau 1.1.2 : Rapport entre la valeur calorique et les normes de besoins en pourcentage 12

Tableau 1.1.3 : Consommation quotidienne par habitant de calories et de protéines (Disponibilité alimentaire par habitant destinées à la consommation humaine directe (ration calorifique) et évolution possible de l'incidence chronique) 12

Tableau 1.2.1 : Estimation de l'étendue de la faim 2007 13

Tableau 1.2.2 : Ration alimentaire et sous alimentation chronique par région entre 1967 et 2008 15

Tableau 1.2.3 : relation entre la superficie de terre disponible pour les paysans et le taux de mortalité en 2007 19

Tableau1.2.4 : Population souffrant de malnutrition 2002-2008 19

Tableau 1.4.1 : relation entre la superficie de terre disponible pour les paysans et le taux de mortalité 22

Tableau 1.4.2 : Relation entre la qualité de la nourriture et le taux de mortalité infantile en 2008 24

Tableau 3.1.1 Données et estimations démographiques pour les régions du monde 39

Tableau .3.1.2 : Indicateurs socio démographiques, sanitaire et économique, et la proportion de la population souffrant de malnutrition en 2008 40

Tableau 3.1.3 : Balance des céréales de l'Afrique subsaharienne en millions de tonnes 43

Tableau 3.2.1: Dynamique de la croissance de la population et de la production alimentaire 45

Tableau 3.2.2 : Taux annuels d'accroissement de la population et de la production alimentaire (%) 46

Tableau 3.2.3 : Besoins en céréales des pays en développement et le degré de satisfaction de ces besoins en fonction des différents niveaux de consommation de l'Afrique 47

Tableau 3.2.4 : Personnes sous alimentées, disponibilité alimentaire et la croissance alimentaire 47

Tableau 3.2.5 : Malnutrition chronique en Afrique subsaharienne et dans les pays en développement, tous âges confondus (FAO, 2007) 48

Tableau 3.2.6 : Dynamique de la population, de la production alimentaire et la ration journalière moyenne des pays en développement 49

Tableau 3.2.7 : Accroissement global de la demande et l'augmentation due à l'accroissement 50

Tableau 3.2.8 : Effectif de population agricole et non agricole et proportion de la population non agricole dans l'ensemble de la population 51

Tableau 3.4.1 : 56

Tableau 3.4.2 : Disponibilité des terres cultivées, de pâturage et de forêt (ha par habitant) selon les régions entre 1977 et 2007 56

Tableau 3.4.3: Indicateurs nutritionnels pour les enfants dans quelques pays africains 57

Tableau3.4.4 : Taux de croissance du PIB en termes réels 57

Tableau 5.1.1 : Mortalité post néonatale 69

Tableau 5.1.2 : Perspective de stabilisation démographique de l'Afrique et des pays en voie de développement pour 1000 habitants (variante moyenne, prévision de l'ONU, en %) 70

Tableau 5.1.3: Perspectives de stabilisation démographique dans les pays en développement pour 100 habitants (variance moyenne, prévision de l'ONU, en %o) Erreur ! Signet non défini.

Tableau 5.1.4 : Croissance présumée des effectifs de la population des principales régions du monde en développement (1975-2074, en millions de personnes) 71

Tableau 5.1.5 : Taux de croissance net de la production, Afrique du sud 1 72

Tableau 5.1.6 : Taux de croissance de la production agricole brute et de la demande intérieure (tous usage) 73

Tableau 6.1.1 : Pays en développement: types de combinaisons de peuplement et l'utilisation des terres 81

Tableau 6.1.2 : Utilisation des terres (par régions, 2007) 81

Tableau 6.1.3 : Rendement des céréales (q/ha ; 1999-2006) 83

Tableau 6.1.4 : Organismes maritimes et d'eau douce: pêche effective et pronostics (1961-2006) 87

Tableau 7 .1.1 : Disponibilité de poisson et de produits de pêche (moyenne) 1988-2007 89

Acronyme et sigle

FAO : Organisation des nations unies pour l'Alimentation et l'Agriculture

OMS : Organisation Mondiale de la Santé

ONU : Organisation des nations unies

PAM : Programme alimentaire mondiale

UE : Union Européenne

UNFPA : Fonds des nations unies pour l'alimentation

UNICEF : Fonds des nations unies pour l'enfance

USA: United States of America

URSS: Union des Républiques socialistes soviétiques

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