Pratiques alimentaires et malnutrition chez les enfants soudanais de 06 à 59 mois dans les camps de réfugiés à Adré, Tchad

Liste des figures

Figure 1: Alimentation de l'enfant de 6 à 9 mois 2

Figure 2 : Alimentation de l'enfant de 9 à 12 mois 18

Figure 3 : Alimentation de l'enfant de 12 à 24 mois. 18

Figure 4 : Cadre conceptuel des causes de la sous nutrition 24

Figure 5 : Schéma du travail 28

Figure 6 : Carte du Tchad 30

Figure 7 : Carte de référence de la province du Ouaddaï 31

Figure 8: Carte de référence de la ville d'Adré 32

Figure 9 : Répartition de nombre de repas par jour des enfants 42

Figure 10 : Répartition de l'utilisation de pate d'arachide ou aliments enrichis dans la bouillie 43

Figure 11 : Répartition des enfants selon les groupes d'aliments consommées régulièrement 43

Figure 12 : Répartition des enfants selon la consommation des fruits riche en vitamine A 45

Figure 13 : Répartition des enfants selon la diversité alimentaire des enfants 46

Figure 14 : répartition des mères selon la perception de la qualité des repas des enfants 47

Figure 15 : Répartition des mères selon les principaux obstacles pour obtenir les aliments 47

Figure 16 : Répartition des enfants selon les différentes formes de malnutrition 49

Liste des tableaux

Tableau 1: Estimation des besoins énergétiques de l'enfant 2

Tableau 2: Besoins énergétiques des enfants de 6-23 mois allaités 19

Tableau 3 : Besoins énergétiques des enfants de 6-23 mois non allaités 19

Tableau 4 : Répartition des macronutriments dans l'apport énergétique en fonction de l'âge 20

Tableau 5 : Indicateurs et définition des différentes formes de sous-nutrition 22

Tableau 6 : Caractéristiques sociodémographiques des mères enquêtées 39

Tableau 7 : Caractéristiques sociodémographiques des enfants de 6 à 59 mois 40

Tableau 8 : Répartition des mères selon les pratiques d'allaitement 40

Tableau 9 : Répartition des enfants selon la période d'introduction des aliments solides 41

Tableau 10 : Diversification alimentaire minimum des enfants de 6 à 23 mois 44

Tableau 11 : Répartition des mères selon les pratiques d'hygiène 44

Tableau 12 : Répartition des ménages en fonction de réception de l'aide 46

Tableau 13 : Classification de l'état nutritionnel selon l'indice Poids/taille en z-scores 48

Tableau 14 : Classification de l'état nutritionnel selon l'indice Poids/âge en z-scores 48

Tableau 15 : Classification de l'état nutritionnel selon l'indice Taille/âge en z-scores 49

Tableau 16 : Association entre les pratiques alimentaires et les contraintes d'accès 50

Tableau 17 : Association entre l'état nutritionnel des enfants et les pratiques alimentaires 51

Tableau 18 : Association entre les facteurs socio-économiques et les pratiques alimentaires 51

Liste des annexes

Annexe 1 : Autorisation de mise en stage de l'Université de Dschang b

Annexe 2 : Autorisation de recherche de l'Hôpital de District d'Adré b

Annexe 3 : Autorisation de recherche de l'administration c

Annexe 4 : Formulaire de consentement éclairé d

Annexe 5 : Questionnaire d'enquête individuel du couple mère - enfant e

Annexe 6 : Enregistrement d'un enfant MAM lors de la journée de distribution k

Annexe 7 : Prise des paramètres anthropométriques lors de la collecte des données k

Annexe 8 : Prise devant la plaque du Centre de Santé d'Adré l

Annexe 9 : Mesure de la taille d'un enfant avec l'aide d'ne ASC l