Pratiques alimentaires et malnutrition chez les enfants soudanais de 06 à 59 mois dans les camps de réfugiés à Adré, Tchad

• Liste des abréviations, sigles et acronymes
  
• Liste des figures
  
• Liste des tableaux
  
• I. Résumé
  
• II. Abstract
  
• Introduction
  
• Chapitre I : Revue de la littérature
  
  • II.1 Généralités
    
    • II.1.1 Généralitéssur l'alimentation du Nourrisson et du Jeune Enfant
      
    • II.1.2 Définition des concepts
      
    • II.1.3 Besoins nutritionnels
      
  • II.2 Bases des pratiquesadéquates de l'ANJE
    
    • II.2.1 Première mise au sein
      
    • II.2.2 Allaitement maternel exclusif
      
    • II.2.3 Poursuite de l'allaitement maternel jusqu'à l'âge de 2 ans
      
• III. Introduction des aliments semi-solides, solides chez les enfants
  
  • III.1.1 Consommation des aliments riches en fer ou enrichis en fer
    
  • III.1.2 Fréquence minimale des repas pour les enfants de 6-23 mois
    
  • III.1.3 Diversité alimentaire minimale
    
  • III.2 Facteurs influençant les pratiques alimentaires
    
    • III.2.1 Facteurs individuels
      
    • III.2.2 Facteurs socio-culturels
      
    • III.2.3 Facteurs économiques et environnementaux
      
  • III.3 Caractéristiques des pratiques alimentaires
    
  • III.4 Impact des pratiques alimentaires sur la santé
    
  • III.5 Dynamique des changements alimentaires
    
  • III.6 Études spécifiques sur des groupes ou contextes particuliers
    
  • III.7 Méthodologies utilisées dans les recherches
    
  • III.8 Besoins nutritionnels selon les tranches d'âge
    
    • III.8.1 Besoins énergétiques des enfants de 6 à 23 mois allaités
      
    • III.8.2 Besoins énergétiques chez les enfants non allaités
      
    • III.8.3 Répartition des macronutriments dans l'apport énergétique en fonction de l'âge
      
    • III.8.4 Besoin en eau
      
  • III.9 Épidémiologie de la malnutrition
    
    • III.9.1 Définition
      
    • III.9.2 Différents types de malnutrition
      
      • III.9.2.1 Dénutrition
        
      • III.9.2.2 Emaciation ou malnutrition aigüe (faible rapport poids /taille)
        
      • III.9.2.3 Retard de croissance ou malnutrition chronique : (un faible rapport taille /âge)
        
      • III.9.2.4 Insuffisance pondérale :(un faible rapport poids/âge)
        
      • III.9.2.5 Carence en micronutriments
        
      • III.9.2.6 Malnutrition par excès : surpoids et obésité
        
    • III.9.3 Causes de malnutrition :
      
    • III.9.4 Conséquences de la malnutrition
      
  • III.10 Synthèse des travaux antérieurs
    
• Chapitre II: Matériel et méthodes
  
  • IV.1 Matériel
    
    • IV.1.1 Schéma d'étude
      
    • IV.1.2 Cadre d'étude
      
      • IV.1.2.1 Situation géographique du Tchad
        
      • IV.1.2.2 Données démographiques
        
      • IV.1.2.3 Situation de province du Ouaddai
        
    • IV.1.3 Site de l'étude
      
    • IV.1.4 Période d'étude
      
    • IV.1.5 Type d'étude
      
    • IV.1.6 Population d'étude
      
    • IV.1.7 Choix des variables de l'étude
      
  • IV.2 Méthodes
    
    • IV.2.1 Echantillonnage
      
    • IV.2.2 Calcul de la taille de l'échantillon
      
    • IV.2.3 Critères de sélection
      
      • IV.2.3.1 Critères d'inclusion
        
      • IV.2.3.2 Critères d'exclusion
        
      • IV.2.3.3 Critères de non inclusion
        
    • IV.2.4 Techniques et outils de collecte de données
      
      • IV.2.4.1 Techniques de collecte de données
        
      • IV.2.4.2 Outils et instruments de collecte de données
        
    • IV.2.5 Déroulement de l'enquête
      
    • IV.2.6 Considérationséthiques et consentement éclairé
      
    • IV.2.7 Analyse statistique
      
• Chapitre III : Résultats et discussion
  
  • V.1 Résultats
    
    • V.1.1 Caractéristiques sociodémographiques de la population étudiée
      
      • V.1.1.1 Caractéristiques sociodémographiques des mères enquêtées
        
      • V.1.1.2 Caractéristiques sociodémographiques des enfants de 6 à59 mois
        
    • V.1.2 Répartitiondes mères selonles pratiques alimentaires des enfants
      
• VI. Introduction des aliments solides
  
  • VI.1.1.1.1 Répartition des enfants selon lapériode d'introduction des aliments de complément
    
  • VI.1.1.1.2 Répartition de nombre de repas par jour des enfants
    
  • VI.1.1.2 Répartition des enfants selon les types d'aliments consommées
    
    • VI.1.1.2.1 Répartition de l'utilisation de pate d'arachide ou aliments enrichis dans la bouillie de l'enfant
      
    • VI.1.1.2.2 Répartition des enfants selon les groupes d'aliments consomméesrégulièrement
      
    • VI.1.1.2.3 Diversification alimentaire minimum des enfants de 6 à 23 mois
      
  • VI.1.1.3 Répartition des mères en fonction des pratiques d'hygiène
    
  • VI.1.1.4 Répartition des enfants selon la consommation des fruits riche en vitamine A par semaine
    
  • VI.1.1.5 Diversité alimentaire minimale acceptable des enfants de 6 à 24 mois selon l'indicateur d'ANJE
    
  • VI.1.2 Identification des facteurs socio-culturels, économiques et environnementaux
    
    • VI.1.2.1 Répartition des mères selon la perception de la qualité des repas des enfants
      
    • VI.1.2.2 Répartition des mères selon les principaux obstacles pour obtenir les aliments
      
  • VI.1.3 Etat nutritionnel des enfants de 6-59 mois
    
    • VI.1.3.1 Etat nutritionnel selon le rapport poids/taille
      
    • VI.1.3.2 Etat nutritionnel selon le rapport Poids/âge
      
    • VI.1.3.3 Etat nutritionnel selon le rapport taille/âge
      
    • VI.1.3.4 Répartition des enfants selon les différentes formes de malnutrition
      
  • VI.1.4 Différents croisements statistiques
    
    • VI.1.4.1 Association entre les pratiques alimentaires et les contraintes d'accès aux ressources alimentaires dans le camp
      
    • VI.1.4.2 Association entre l'état nutritionnel des enfants et les pratiques alimentaires
      
    • VI.1.4.3 Association entre les facteurs socio-économiques socioculturels et environnementaux et les pratiques alimentaires
      
  • VI.2 Discussion
    
• Conclusion, recommandations et perspectives
  
• VII. Conclusion
  
• Références
  
• Annexes
  
• VIII. Annexe 1 : Autorisation de mise en stage de l'Université de Dschang
  
• IX. Annexe 2 : Autorisation de recherche de l'Hôpital de District d'Adré
  
• X. Annexe 3 : Autorisation de recherche de l'administration
  
• XI. Annexe 4 : Formulaire de consentement éclairé
  
• XII. Annexe 5 : Questionnaire d'enquête individuel du couple mère - enfant
  
• XIII. Annexe 8 : Prise devant la plaque du Centre de Santé d'Adré (Dema, 2025)
  
• XIV. Annexe 9 : Mesure de la taille d'un enfant avec
  
• l'aide d'ne ASC (Dema, 2025)