TABLE DES MATIERES
Dédicace
iii
Remerciements
iv
RÉSUMÉ
v
TABLE DES MATIERES
vi
LISTE DES TABLEAUX
viii
LISTE DES SIGLES ET
ABREVIATIONS
ix
CHAPITRE I : INTRODUCTION
1
1.1.- PROBLÉMATIQUE
2
1.2.- OBJECTIFS
4
1.2.1.- Objectif général
4
1.2.2.- Objectifs spécifiques
4
1.3.- HYPOTHÈSES
4
1.4.- CADRE THÉORIQUE
5
CHAPITRE II : REVUE DE
LITTERATURE
6
2.1.- Quid de la
rentabilité ?
6
2.1.1.- Rentabilité financière
6
2.1.2.- Les indicateurs de rentabilité
financière
6
2.1.3.- La valeur actuelle nette
7
2.1.4.- Le taux de rentabilité interne
7
2.1.5.- Le ratio avantage-coût
8
2.1.6.- Le taux de profit
8
2.2.- Les techniques de transformation de
céréales
9
2.3.- Brève description du projet
PRODEP
9
2.3.1.- Objectifs du PRODEP
9
2.3.2.- Les sous-projets communautaires
10
2.4.- Les travaux déjà
réalisés
11
CHAPITRE III : PRESENTATION DE LA
ZONE
12
3.1.- Localisation
géographique
12
3.2.- Climat
12
3.2.1.- Pluviométrie
12
3.2.2.- Température
13
3.3.- Topographie, Sols
13
3.4.- Hydrographie
14
3.5.- Environnement
socio-économique
14
3.5.1.- Démographie
14
3.5.2.- Organisations paysannes
15
3.5.3.- Marché
16
3.5.4.- Système de culture et
végétation
16
3.5.5.- Système d'élevage
17
3.5.6.- Infrastructures
17
3.5.6.1.- Infrastructures routières
17
3.5.6.2.- Électricité
18
3.5.6.3.- Infrastructures agricoles
18
CHAPITRE IV :
MÉTHODOLOGIE
19
4.1.- Revue bibliographique
19
4.2.- Collecte des informations sur le
terrain
19
4.2.1.- Enquête exploratoire
19
4.2.2.- Echantillonnage
19
4.2.3.- Enquête formelle
20
4.3.- Dépouillement
21
4.4.- Analyse des
données
21
4.4.1.- Procédés de calcul
21
4.5.- Limite de la
méthodologie
24
CHAPITRE V : RESULTATS, ANALYSE ET
DISCUSSIONS
25
5.1.- Positionnement des unités de
transformation
25
5.2.- Etat des bâtiments
25
5.3.- L'activité de
transformation
26
5.3.1.- Etat des recettes
26
5.3.2.- Répartition des coûts
27
5.3.3.- Rendement de la transformation
30
5.4.- Evaluation de la rentabilité
financière des unités de transformation
30
5.4.1.- Le flux net de trésorerie
actualisé (FNTA)
31
5.4.2.- Le taux de rentabilité interne des
deux types unités
33
5.4.3.- Le ratio avantages-coûts des
unités de transformation
33
5.4.4.- Le profit moyen annuel et le taux de profit
des unités de transformation
35
5.5.- Vérification
d'hypothèses
36
5.5.1.- Test sur le ratio avantages/coûts
36
5.5.2.- Test sur les taux de profit annuel
36
5.6.- Discussions
37
CHAPITRE VI : CONCLUSION ET
RECOMMANDATIONS
38
6.1.- Conclusion
38
6.2.- Recommandations
39
BIBLIOGRAPHIE
40
WEBOGRAPHIE
42
ANNEXES
43
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