Analyse du système de commercialisation des noix de cajou produites dans les départements de l'Atacora et de la Donga

ABSTRACT

Cashew nuts(Anacardium occidentale) represent the second largest agricultural export in Benin (second only to cotton). The country is the 6th world best cashew nuts producer and the 2nd best of West Africa. There is recent and strong increase in the international demand of cashew products. Therefore cashew crops appear to be a strategic product which Benin is looking forward developing.

This study was carried out to provide baseline information to improve the commercialization of cashew nut in the Atacora and Donga provinces.

We surveyed a total of 160 cashew nut producers and traders in Kouandé and Djougou districts. In each town 40 producers and 40 traders, were randomly selected. We used Structure-Conduite-Proformance approach to analyse our data with support from ÷² test, Kendall test, Student t test and one-way ANOVA.

The actors of cashew nut marketing system in the study region were: producers, collectors, middlemen, wholesalers, exporters and processors whose activity is still underdevelopped.

The ÷² test indicated that the type of actor is depended of age, sex, level of education and ethnicity. However, the majority of actors are locals while the wholesalers are foreigners. Most of the collectors and middlemen are youngsters while women were specifically involved in the collection and processing of cashew nuts.

The trading system network of cashew nuts is still unofficial and commercialization is carried out in precarious conditions.

The costs and margins of cashew nuts trading vary a lot between actors both at town and province levels. In the two provinces, wholesalers support most of the higher costs with an average of 48.7F/kg per wholesaler. A comparison of averages between actors of two towns revealed that producers of Djougou support lower costs with an average of 33.15 F/kgs per producer whereas collectors, middlemen and wholesalers of this town supported the most elevated costs than those of Kouandé. Producers and wholesalers of Kouandé had higher margins than their counterparts of Djougou. 52,08% of the profits generated by the system come back to tradesmen against 47,92% for the producers.

The trading system of cashew nuts is profitable for all of the actors but the efficiency of the trade varied from one actor to another. Wholesalers, unlike the oher actors, had an efficient commercialization.

Overall, some factors negatively affects the developpement of the cashew nut trading system in the study areas, namely the weak finacing of the system, difficulty to maintain plantations, low and unstable price to producers, the high number of middlemen and fraud. This study suggested strategies to address these issues in the Atacora and Donga province and Benin.

TABLE DES MATIERES

CERTIFICATION i

DEDICACE ii

REMERCIEMENTS iii

RESUME iv

ABSTRACT vi

TABLE DES MATIERES viii

LISTE DES TABLEAUX x

LISTE DES CARTES ET FIGURES xii

LISTE DES ABREVIATIONS xiii

1. INTRODUCTION GENERALE 1

1.1. Introduction 2

1.2. Articulation du document 3

1.3. Problématique et justification 5

1.4. Objectifs et hypothèses 7

1.4.1. Objectifs de recherche 7

1.4.2. Hypothèses de recherche 8

1.4.3. Résultats attendus 8

2. REVUE DE LITTERATURE 9

2.1. Cadre conceptuel de la recherche 10

2.1.1. La commercialisation et ses fonctions 10

2.1.2. Réseau commercial 11

2.1.3. Acteurs de commercialisation. 12

2.1.4. Analyse des marges commerciales 13

2.1.5. Importance de la commercialisation des produits agricoles 14

2.1.6. Les problèmes liés à la commercialisation 15

2.2. Les approches d'analyses en commercialisation 16

2.2.1. Approche filière 17

2.2.2. Approche circuit 17

2.2.3. Approche sous secteur 18

2.2.4. Le paradigme Structure - Conduite - Performance (S.C.P.) 18

2.3. Bilan des études sur les noix de cajou au Bénin 21

2.4. Présentation de l'anacardier 23

2.4.1. Systématique et caractères botaniques 23

2.4.2. Origine et distribution 23

2.4.3. Ennemis de culture 24

2.4.4. Description des noix de cajou 25

2.4.5. Importance et utilité de l'anacardier 26

3. METHODOLOGIE 28

3.1. Présentation de la zone d'étude 29

3.1.1. Localisation et richesses 29

3.1.2. Climat et sols 29

3.1.3. Végétation 30

3.1.4. Economie 30

3.2. Les phases de la recherche 32

3.2.1. Etude documentaire 32

3.2.2. Etude Exploratoire 32

3.2.3. Etude approfondie 32

3.2.4. Echantillonnage 33

3.2.5. Données collectées et Méthode de collecte 34

3.2.6. Outils et méthodes d'analyse 35

3.2.7. Limites des données collectées 38

4. STRUCTURE DES MARCHES DE NOIX DE CAJOU 39

4.1. Typologie des marchés 40

4.2. Acteurs de commercialisation 41

4.2.1. Les acteurs commerciaux principaux 41

4.2.2. Les acteurs secondaires 44

4.2.3. Les partenaires des acteurs principaux 44

4.3. Circuits de commercialisation des noix de cajou 46

4.4. Equipements et instruments de mesure 48

4.5. Normes de qualité 49

4.6. Dynamique d'Organisation des acteurs 50

5. CONDUITE DES ACTEURS DU MARCHE DES NOIX DE CAJOU 53

5.1. Caractéristiques générales des acteurs 54

5.1.1. Sexe des acteurs 54

5.1.2. Age des acteurs 55

5.1.3. Le niveau d'instruction 56

5.1.5. Nationalité des acteurs 58

5.2. Les stratégies d'achat et de vente 59

5.3. La formation des prix 61

5.4. Les facteurs de variation du prix 63

5.5. L'intervention de l'Etat et des ONG 64

5.6. Comportement des acteurs face aux fonctions de commercialisation 65

5.6.1. La Conservation et le stockage 65

5.6.2. Le transport 66

5.6.3. Le Financement 67

5.6.4. L'information 68

6. PERFORMANCE DES MARCHES DE NOIX DE CAJOU 69

6.1. Evaluation de l'efficacité du système de commercialisation des noix de cajou 70

6.1.1. Analyse des coûts de commercialisation 70

6.1.2. Analyse des marges commerciales 74

6.1.3. Efficacité de la commercialisation par acteur 78

6.2. Analyse des marges commerciales entre producteurs faisant la vente groupée et ceux faisant la vente individuelle 80

7. CONTRAINTES LIEES A LA COMMERCIALISATION DES NOIX DE CAJOU 82

7.1. Contraintes à la production des noix cajou 83

7.2. Contraintes relatives au stockage/conservation et à la commercialisation 83

7.3. Hiérarchisation des contraintes 84

7.4. Arbres à problèmes des principales contraintes 86

8. CONCLUSION ET SUGGESTIONS 94

8.1. Conclusion 95

8.2. Suggestions 96

Références bibliographiques 99

Annexes.